正文
说别离 思别离 伤别离 道别离 念别离 恨别离 悔别离
终别离
近日刷日报的深夜食堂版，最后总会提示你投稿跨年文章，想想自己也该写个总结了，也不想上日报了，就写在这专栏的一亩三分地也罢。
写这篇文章的时候，我已离开前后住了四年半的帝都，回到了稍微温暖点然而冬天却更不好过的南方。说到别离帝都这个主题，其实一年前本科毕业时已经告别过一次了，但是当时还想着离开一年还会回来，也就没有那么忧桑。这次告别，却是做好了不回来的打算了。
至于我为什么会离开，原因是复杂的。雾霾、拥挤的地铁、买不起的房子、没资格摇号的车子、通勤路上浪费的大把年华、昂贵的物价、再加上不知哪里来的勇气赌上的冲动（嗯也许最后一条晦涩的理由才是主要原因）。总之爷走了。
想想挺难受的，所有认识的朋友几乎都在北京，不痛快了一个电话就能找到喝闷酒的人，心里有些小秘密也可以告诉知心的哥们，聚餐K歌什么的机会更是多得要命。据说每个人一生会经历七个社交圈子，不管未来我还会经历几个，北京这帮一定是最交心的那个。
另外一个难受的理由是北京的文化。对于一个如我一般的古迹控来说，简直是进了蜜罐一般。故宫、各色博物馆、后海、胡同....四年也没让我逛够。更不能漏掉了吃，大一时发下宏愿吃遍北京各大驻京办，貌似最后也就去了川办，略遗憾。但是其他好吃的我基本悉数饕餮了一遍，也不枉白待四年。
在北京的最后一周，我制定了精确到小时的详细计划，各种吃各种游各种填补遗憾，四天之内吃过去过部分地点如下：隆福寺小吃街中国美术馆北大红楼陕西小陕娃面馆老城一锅羊蝎子故宫太庙天安门看降旗三里屯辣屋湘菜馆国家博物馆（鲁本斯凡戴克展卢浮宫展毛泽东书法展）南锣鼓巷文宇奶酪小肠陈卤煮铃木食堂后海北京天文馆球幕电影烤肉宛等等。。
好吧回归专栏主题了，我其实是想谈谈真正意义上的深夜食堂的。其实那部日剧之所以会火，并非里面的菜有多么多么的好吃，而是在夜深人静这一设定下，食堂勾起了太多的人间冷暖。是那些一个一个的好故事，成就了这部好剧。
我住的大学附近，地理位置比清华北大好，东门西门外都有不少好吃的，而且大部分都开到很晚，是真正意义上的深夜食堂了。夜深时，肚子饿了，约上一二好友出去吃点夜宵，是最惬意不过的事了。
1. 抄手抄手
推荐指数：*****
东门外的女人街，卖抄手的越来越多了。但是我最爱去的还是这家最不起眼的小店。外面就一个牌子，唯“抄手”二字，姑且叫他家抄手抄手吧。走进只容一人的门廊，里面是一个主人家自己封起来的房子，左右是邻居的两扇墙，自己搭了个棚子和后门，活生生的造出一个亮敞的屋子来。（好吧虽然表扬了主人的智慧当我认为这是违章建筑。。）
原谅我的渣拍照技术，实在是来不及多拍几张优中选优就迫不急待的开动了。这里的抄手肉馅特别多，汤也很鲜，虽然吃得出是放了不少味精的，但是不妨碍我大口大口的喝。与众不同的是他家别出心裁的在碗底铺了一层芽菜，非常的提味。配上一瓶老北京的北冰洋汽水，无论冬夏，不亦乐乎。
2. 永吉抄手
推荐指数：****（味道三星，有故事的人加一星）
好吧其实我本人不太喜欢这家。倒不是因为味道，而是这个价格涨得太快了，从性价比的角度来说非常不划算。但是这家主人却是一个很有沧桑感的汉子，坊间充满了他的传闻，最著名的当属一个女白领拖着行李箱辞职想要跟他过日子。随时看着那个大哥都在抽烟，真替他的肺着急。这家的装修走文艺路线，我觉得如果在丽江凤凰开分店的话一定生意不错。
3. 品质伊犁
推荐指数：*****
正宗的新疆菜，我的据点。已经数不清来过多少回了。多少次披星戴月的从这里出门，多少次在这里把酒言欢，大口喝酒大口吃肉，流过泪，也很丢人的喝醉过。他们说我喝醉时说了不少胡话，我祈求他们千万别告诉我说了什么。
这里的烤串非常给力，铁杵子穿起来的大羊肉；大盘鸡和馕包肉是招牌菜，里面的土豆非常的绵口，面条和馕很是入味。少有的能在繁华北京里吃到的大排档。
4. 醉面
推荐指数：***
这是在饭本上看到的，寻思着离我挺近的，某一天面试归来西装还没脱就来找它了。只吃了一份招牌肉酱面，肉酱倒是中规中矩，但是面的确劲道。配了点榨菜，这点也不错。可以没机会试试肥肠面了。
5. 鱼掌门
推荐指数：****
我已经忘了这是什么鱼肉了，鲟鱼？貌似吧。总之切得非常非常薄，让你不由得佩服起厨子的刀工。在火锅里涮上个十秒八秒的就差不多可以蘸酱入口了。鱼肉很是鲜嫩，越是靠近中部脊柱的部位越是有嚼劲。料想光是蘸清油碟子就会很香了。
6. 饺子大王
推荐指数：****
这是师兄推荐的，偶尔我也会从西门跑到东门过去吃。这里的饺子非常正宗，皮薄馅大，看图就知道了。我独爱香菇猪肉馅的，但是其他的也不错，番茄牛肉是招牌，可以试试。
7. 专业麻辣烫
推荐指数：*****
这是北京最正宗的麻辣烫了，没有之一。店主是重庆一家子。也不知去了多少次了，几乎每次路过都有进去来一盘的冲动。现在貌似赚到钱了，把店面搬到了地下，面积扩大了好几倍。味道还是一样的好。秘诀在于那一勺蒜蓉汁里，香浓万分，让其所淋上的所有食物都变得格外的诱人。真想把他家的方子买下来自己干，我一定会发的。
8. 金盛福饺子
推荐指数：*****
地点在学校里的汇贤超市里。我翻了半天手机，惊讶的发现我居然从来没有给它拍过照。不拍也罢，因为卖相的确不太好，但是味道确实极好的。两个年轻小姑娘拿着小木棍和面皮问你吃啥馅的，然后依你点的在十来个不同口味的盛馅儿大盘里自如的包着水饺。前几天冬至，本来想入乡随俗去吃他家的水饺，无奈排队的人太多了，被小伙伴们（几个彪形大汉）强行架走了。。算是给我留了个不大不小的遗憾。
------------------------------
好了，基本上想写的也写完了。本来觉得这个专栏应该没有更新的机会了，突然发现现在专栏可以合写了，所以在此诚征作者继续在这里写写那些北京的好馆子。欢迎私信我，我会把邀请发给你的。只有三个要求：常年在北京，喜欢吃，喜欢分享心得。
新年快乐。
