大连的亲们，马上就要过年啦！从小年开始，人们就开始忙忙碌碌起来。
今天小编为你带来一张大连人的典型年夜饭菜单，看着就好期待过年了呀。
在过年的时候蒸红枣馒头，寓意在新的一年里生活红红火火,早早起来,还有驱邪祈福的含义。主要是为讨一个吉利，在大连过年基本家家户户都会蒸的，还有的会 有很多花样，做成鱼的形状或者是十二生肖的形状，都是为了图个吉利。家里有小孩的还会做小刺猬和小兔子，逗孩子们开心。
一般以黄花鱼为主，其次是刀鱼段，再次是小偏口鱼，有时候还有小棒鱼
一般以萝卜丝丸子和地瓜丸子为主，萝卜丝丸子还会分胡萝卜丝丸子和纯白萝卜丝丸子，有时候还有杂拌吃的，在大连比较经典的是白萝卜丝丸子和地瓜丸子。
大连银一般把这种面食花样叫“炸花儿”或炸小麻花，吃起来脆脆甜甜，小时候的最爱啊！
或者有些家里还有一种吃饭叫地瓜丝拌凉菜，里面是大白菜或者是豆芽菜。
80后那时候十分风靡的年夜菜的一道，现在吃的人少了，但个别家也有，也是很经典的，又脆又香。
带红豆的，然后粘糖吃
以前其实就是为了炼猪大油，用猪皮炼的，沥干后就是肉兹了，后来有人愿意吃这口，又放了一些瘦肉进去。
过年必须吃饺子，大连银的饺子馅实在是太多了，一般过年的饺子都韭菜或者白菜，有些大连银包鲅鱼大肉馅饺
完美的熟食拼盘，
必备
的
下酒神
菜。
传统的大连人每年都会把这道菜当做一种手艺来展示，很好吃很经典！
也可以和鸡脖子，鸡胗来个拼盘，看起来就很有食欲~
大连银的年夜饭必须有道鱼菜，年年有余（鱼）嘛，大连的鱼类比较多，清蒸鸦片，炖黄花鱼，还有人家做糖醋鱼，反正没有鱼就不是完整的年夜饭。
