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把我们设为星标吧
一起来做行动派！
就在昨天，DG发了道歉声明，但却甩锅给了文化差异，看不到丝毫真诚。我想说，“辱华行为不可原谅，道歉有用的话，还要警察干嘛！”
中国的筷子是中华饮食文化的标志，承载着中国人的情感和记忆，每一双都不简单。你可以不懂，但不能不尊重！
——正在吃早饭的躺糖
来源：槽值，ID：caozhi163
主播：温柔，微信号：CY950422
☝
配乐：林亿莲
-再见悲哀
时尚品牌杜嘉班纳（Dolce&Gabbana）日前发布了一系列品牌视频。
在视频中，一位亚裔模特拿着筷子尝试吃意大利食物。
不明所以的笑，夸张的肢体语言和矫揉造作的旁白，都引起了质疑。
模特将筷子分开插入披萨中，想要切割披萨。
这却犯了中国人的禁忌。
在筷子的用法中，不能“刺筷”和“别筷”。
顾名思义就是将筷子当成叉子和刀子，去扎着夹菜和撕扯食物。
在吃意大利面时，模特又将筷子竖着插入碗中，如同祭奠死者，这叫
“供筷”
，
视为不详
。
整个视频中，模特时而在空中挥舞筷子，时而将筷子对着镜头，颇有些张牙舞爪之感，是所谓的“指筷”，也是非常不礼貌的行为。
老人家常说，从一个人的餐桌礼仪能看出一个人的人品，虽不中亦不远矣。
用这些错误的筷子用法来代表中国文化，神形皆失。
品牌创始人随后的言论火上浇油，让人气不打一处来。
马未都谈过用筷的讲究：
中国人拿筷子，不能拿在前半部，要拿在三分之二的位置，不然会有一种穷酸样。
图片来源：文化节目《观复嘟嘟》
围坐一桌吃饭，不只是自己吃饭，还得照顾别人的感受。
所以有尽量用筷子不动手、给人夹菜用公筷的礼节。
图片来源：文化节目《观复嘟嘟》
马未都还讲了一个故事，说一个人和朋友吃饭，正好赶上父亲来，就带上父亲一起。
回家路上，父亲和儿子说，这个朋友不可深交。
父亲观察到，儿子的朋友习惯在夹菜时把筷子深深地插进菜里，扒拉两下之后，才夹起自己的菜。
“这种人，不顾及别人，很自私。”
父亲说，因为儿子的朋友生活并不窘迫，这种吃相，就是显得人自私。
一段时间过后，儿子的朋友在生意上的一点小事上因利忘义，弃他而去。
所谓见微知著，大抵如此。
01
早在隋朝，筷子就传入日本。
1972年尼克松访华时，提前练习，在国宴上秀了一把筷子功。
1986年伊丽莎白二世访华时，熟练使用筷子吃龙眼的照片，成为英国报纸的头条。
筷子虽不起眼
，却能登大雅之堂。
对于不同的美味佳肴，有不一样的妙用。
从油锅中捞出精心烹炸的臭豆腐；
图片来源：《风味人间》
剥开苋菜夹起中间最软嫩的部分；
图片来源：《风味人间》
夹起晶莹的皮蛋却不破坏食物的整体氛围……
图片来源：《风味人间》
怪不得冯骥才说：莫言筷箸小，日日伴君餐，千年甘苦史，尽在双筷间。
《舌尖上的中国 》第二季 第一集 时节 / CCTV纪录片
来源：《风味人间》第一集
02
筷子具体是谁发明的，众说纷纭，都已不可考。
但它之所以取代刀叉和手抓，是因为它符合了中国人的个性和文化。
与日本、韩国相比，中国多用长直、末端钝的木筷，
体现汉民族普遍不具主动攻击性的特点。
图片来源：视觉中国
西方人遵循分食制，一人一盘食物，互不干涉。
中国人则喜欢会食制，无论是宴请宾客，还是家庭聚会，都一起分享食物。
无论吃多吃少，至少端上桌的饭菜人人有份。
03
筷子，简单朴素到了极点。
可几千年，上亿人的亲情、友情、爱情，都能在这轻轻的一双筷子里，窥得一二。
对中国人而言，筷子是餐具，更是文化。
央视的一支公益广告，拍出了一双筷子身上，承载的启迪、传承、明礼、关爱……
央视新闻 / 《你真的懂中国的筷子吗》
广州的爷爷拿起筷子蘸了蘸酱油，给正在哭闹的孙子喂到嘴里：“好味道啊？”
祖孙两人，笑得开怀。
这是启迪。
上海的小姑娘第一次学用筷子，怎么都夹不起来菜。
她着急得直哭，妈妈告诉她：“阿拉是中国人，中国人都要用筷子的。”
妈妈握着女儿的手，一点点教她，终于成功的小女孩笑了。
这是传承。
福建永定的客家土楼里，几十人的热闹年夜饭刚刚开始。
爸爸拦住了儿子伸出的筷子：“要让爷爷先吃。”
这是明礼。
我们离不开筷子，尽管大多数时候，它只是我们生活中沉默的参与者。
1."来，多吃点”
中国父母内敛，对孩子爱在心口，却难开口。
更多地，是笨拙地关心孩子的饮食和身体健康。
在外打拼的小伙刚回家。
妈妈看着儿子，直掉眼泪：“这回回来，多住些天啊。”
厨房里妈妈正忙着准备儿子爱吃的东西，儿子拿起筷子，偷偷夹走一块肉。
妈妈笑道：“就知道你爱吃这个。”
孩子回家，母亲备好爱吃的菜 / 《你真的懂中国的筷子吗》
小时候，孩子忙着学习和玩耍，父母忙着工作养家。
长大了，父母慢慢有了闲暇，孩子却又离家打拼，忙于事业。
饭桌是一个家庭唯一能聚集所有家庭成员的空间。
母亲给你夹一筷子菜，说：“来，多吃点。”
也许是在说：吃慢一点，久一点，让我多看你一会。
父亲给你打电话，说：“你妈给你做了你最喜欢的菜，晚上记得回来吃饭。”
也许是在说：孩子，爸妈想你，你什么时候能回家呢？
那些因为内敛而无法宣之于口的爱和思念，都借着“吃”来传递。
丈夫下班回家，妻子已做好饭等待 /《你真的懂中国的筷子吗》
2.“不就是添双筷子的事嘛”
小时候楼房很矮，左邻右舍住在一条巷子里。
中午东家煮了红烧肉，给左右邻居分上几块；
晚上西家开电视，邻里都挤到他家玩笑娱乐。
夏天天气热，几家人在院子里支起桌子边乘凉边吃饭，你家的菜我夹一筷子，我家的菜你夹一筷子，身边还有孩子们嬉笑打闹的声音。
