活动回顾丨食尚堪城！味荟亚洲海维2025堪培拉亚洲美食节隆重开幕！

2025年1月25日傍晚6时, 位于堪培拉中心的TIGER LANE (猛虎巷)美食城里人潮涌动，热闹非凡。首都地区影子内阁多元文化部，妇女事务部，社区服务等部部长Chiaka Barry女士，首都地区绿党副领导人JO CLAY女士和海维公益学院院长王海东博士，海维公益学院副院长王海松医生以及 TIGER LANE 负责人王琳女士一起为美食节剪彩，宣布海维2025堪培拉亚洲美食节正式开幕。

在简短而精彩的开幕仪式上，Chiaka Barry女士首先致辞，作为首都地区影子内阁多元文化部，妇女事务部，社区服务等部部长，她本人也是一个外来移民，她非常高兴被邀请参加这次对堪培拉社区有着重要意义的美食节活动。她盛赞了这次活动不仅在于展示美食， 更重要的是通过美食让拥有不同文化，年龄，性别和不同背景的人们聚集在一起，分享彼此的故事，不同的传统，以及来自不同地域的缤纷的文化，这种多样性构筑了充满活力的堪培拉社区，来自不同文化背景的人们通过交流，破除障碍，求同存异，彼此尊重，让我们的社区更加团结和强大。她还说，亚洲美食节完美地展示了亚洲的美味佳肴，丰富多彩的亚洲文化和亚洲人的热情好客，这些都在构筑澳大利亚社区的多元化中扮演了重要的角色。Chiaka Barry女士还特别感谢美食节主办方海维公益学院和TIGER LANE经营者和工作人员以及志愿者为美食节的成功举办做出的辛苦努力和奉献，她欢迎和鼓励更多这样的活动在堪培拉举办。

首都地区绿党副领导人Jo Clay女士 也在开幕式上发表讲话。她特意提到她本人在堪培拉出生和长大，亲眼见证了近几十年来堪培拉的巨大变化。如今在堪培拉就能够享受到来自世界上不同国家和地区的美食，孩子们在学校里能接触到不同的语言和文化，交到来自不同文化背景的朋友等等，这些变化都得益于来自拥有不同文化背景的移民和经营者带给堪培拉社区的多样性，为堪培拉增添了活力，让这个城市变得丰富多彩。Jo Clay女士还借此机会为堪培拉社区中的亚洲朋友送上了中国农历新年的祝福，祝大家新春快乐。

随后，嘉宾们点亮了象征着团圆喜庆, 兴旺红火,平安幸福的灯笼,  参观 巡视了TIGER LANE内12 个大大小小的餐厅和美食档位， 品尝了美味的中国小笼包，还在许愿树下许下了新年的美好祝福和期望。

堪培拉著名厨师和魔术师Robert Wong 主持了开幕式， 并为在场的嘉宾和食客表演了精彩的节目, 尤其是他的魔术表演令在场的观众无不惊叹不已，啧啧称奇。

美食节历时9天，将于2月2日闭幕。在接下来的几天时间里，海维公益学院和TIGER LANE将献上传统节日美食烹饪及品尝展示和文艺表演等活动，以庆祝澳大利亚日和中国农历新年。主办方还将携手亚洲国家驻澳大使馆举办不同国家美食主题日，如中国美食日，韩国美食日，东南亚美食日等等，好戏连台，敬请期待。

摄影：紫衣

文字：LUCY MAO