你们说要圣诞热红酒，我就给你们诞热红酒

听说电视剧里的坏人

偶尔做一件善事

就会让大家对ta印象彻底翻盘

那么，长期拖更的我

如果偶尔按照约定更新了

“拖更桌儿”的标签

是不是就能从此撕掉？

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事情是这样的

上次我发完 圣诞大鸡腿 的教程后

有位粉丝留言：

然后这几天的每个晚上

当我想要偷懒的时候

这位同学撒泼打滚的身影

就在我的脑回路中间来回碾压

我想

万一这个东西对ta而言很重要怎么办？

我再拖延下去

也许就害人家错过了人生的重要时刻

于是昨天剪片子

今天写稿子

你们的桌儿

靠脑补粉丝的凄惨遭遇

完成了一周双更（+视频）的壮举！

虽然也许人家只是 馋这口 了

但是，看，

我是真的 爱 你们哒~

、

其实超超超级简单的

圣诞🎄 热红酒

📷 视频版 📷

里面会讲到一点点热红酒的来历哦~

📃 图文版 📃

不想看视频的往下看

原料：

• 红酒·········1瓶
• 橙子 ·········1个
• 苹果 ·········1个
• 柠檬 ·········1个 （半个挤汁、半个装饰 ）
• 肉桂·········2根（ 1根拿来煮，1根拿来摆盘）
• 肉蔻·········1个
• 八角·········2个
• 香叶·········3-4片
• 丁香 ·········20 颗左右
• 黄冰糖 ······适量 （ 可用白冰糖、砂糖或蜂蜜代替 ）

实不相瞒，之所以选择做热红酒，是因为家里有两瓶去年别人送的品质不好说的干红，其中一瓶我拆了尝了下觉得不好喝，于是决定炖牛肉；

然后炖完牛肉后，白珐琅锅差点洗不出来 （也可能我放太多了） ......

所以我就拿来煮红酒了，因为热红酒对红酒的品质要求不高，甚至如果你没有干红，只有葡萄酒的话也可以，省掉配方里的糖就好了。

真·红酒消耗大法！

然后 这个配方当然不是固定的 ，你可以根据自己的口味调整，但是个人建议肉桂和丁香不要少，因为热红酒的香料味道主要靠这两样，如果少了的话，也不是不能喝，只是，可能加点盐，再放个鸡蛋进去卤一下，也许也能吃......

(喂，别告诉我你真的要这么做！）

好了，步骤就非常简单了。

苹果切片。

橙子切块， 为了好看你也可以切片，但是我们切块是有功能性的。

柠檬 一半 切片，用于装饰； 另一半 挤汁，用于熬制。

因为柠檬皮和柠檬肉中间的白色部分受热后会发苦，所以不建议切片煮， 挤出汁 来到时候丢进去更好。

丁香 你到时候可以直接放进去，也可以像我这样都 扎在橙子皮 上，形成半个新冠病毒的样子，一会儿煮它，寓意着“祛病除灾”......

你们不会真的信了吧？

其实是为了免得喝的时候丁香飘的到处都是还得下勺子捞的麻烦。

别问我为什么不扎在苹果上，我试过，扎不进去......

然后准备工作就完了，就这么简单。

架锅，顿顿顿倒红酒 （论雪平锅的妙用） 。

全程中小火， 把香料和水果都丢进去煮（柠檬只要汁）。

也就看到红酒开始冒出热气，但不要沸腾的程度， 小火煮10来分钟，过程中 按照你的口味放冰糖就好。注意不要沸腾，不然太会导致酒精全都跑掉了，会得到一锅酒味饮料。

煮好后，捞出来里面的水果在杯子里打个底，拿 一根新的肉桂和一片柠檬 做装饰。

倒入红酒趁热喝，就是酒吧里卖你45元一杯的德国热红酒了。

要是你喜欢肉桂和丁香的味道的话， 一口闷下去 ，会感觉到从肠胃往口腔里返香气，整个人就暖烘烘的了，效果显著，所以很多歪果仁很喜欢在滑雪后来一杯。

之所以叫圣诞热红酒也是因为他们习惯在圣诞前后熬煮这个，就跟咱们除夕要吃饺子一个意思， 功能+仪式 ~

我因为要拍视频没看到锅， 火开大了， 结果导致酒精挥发了不少，最后得到的热红酒不够劲儿，有点遗憾 （毕竟我是酗酒爱好者） 。

但是，水果和香料的香气反而更浓郁了，我家那个“ 酒量只有一瓶盖 ”的男人很喜欢这种口味，真的是便宜他了~

凑不齐这几样东西的，我给你们也找了一些 其他配方 ：

但其实，这些也不是定式， 你完全可以 根据你的爱好和中国国情进行调整，比如我就喜欢丁香多一点，你根据你的爱好调整出来的，就是你专属的冬日热红酒了， （酒量 好的） 女生姨妈期也可以喝哦~