源点资讯丨苹果：乍暖还寒，春寒影响有几何

首先“倒春寒”是一种天气变化的表现形式，一般指春季初期进入三月以后气温快速回升，然而在持续了一段时间的高温后在又出现温度骤降，且比正常年份偏低的天气现象。形成“倒春寒”的主要原因是由于长期的阴雨天气，或者冷空气的频繁侵入使同期气温较正常年份偏低，当低温偏离正常年份较多的时候很容易产生“倒春寒”的天气，这一天气变化会对农业生产造成一定的危害，特别是那种前后温差较大且最低温度达到零度或以下温度的“倒春寒”危害更加的严重。

正常年份进入春季之后伴随着气温的回升万物复苏，这个时候果树也会开始新一季的生长，当气温回升一段时间后，果树的积温达到了一定水平就会开始进入生长阶段。在这个阶段果树会经历发芽-开花-坐果的过程，如果气温突然快速的下降且低于正常年份水平会影响到果树的开花和坐果，这样也会影响到后期苹果的产量和质量，其影响的幅度视天气偏离的程度决定。接下来文章将回溯国内苹果主产区历史天气变化情况，并与今年天气走势做对比去观测后期“倒春寒”发生的概率和影响。

文章分别选取了山东省、陕西省和甘肃省的历史天气来回溯“倒春寒”形成时期的天气变化，按照产量数据显示这三个省的苹果产量占国内苹果产量的一半以上，这三个地区具有显著代表性。图中分别显示了13年、18年、19年、20年和21年五年中每年二月到五月的天气曲线，其中13年和18年是严重“倒春寒”年份、20年为轻微“倒春寒”年份、19年为正常天气年份。

从图中的历史走势可以观察到，每年的二月份产地还基本处于冬季天气，温度普遍较低虽然偶尔有气温升高的现象，但是持续时间较短不足以引起果树受灾。进入三月以后温度的变化加剧，有的年份气温稳步回升而有的年份气温上下反复变换，如山东省13年和18年三月份部分时间前后温差达10度以上且最低低于零度，这样的天气会影响苹果树的发芽开花，因为气温的骤降会使得花蕾被冻坏，不过果农还是通过去除冻坏的花蕾保留完好的花蕾以减少损失，所以如果“倒春寒”在三月发生，我们认为造成的影响有限。进入四月份以后果树基本处于开花或坐果的阶段，这时候的温度骤降对苹果会产生较严重影响，图中“倒春寒”影响严重的13年和18年，陕西省零度或以下温度的时间分别是4天和2天；甘肃省零度或以下温度的时间分别是1天和2天；山东省零度或以下温度的时间分别是2天和0天。“倒春寒”影响轻微的20年，进入四月以后三省平均低温均没有破零度，仅陕西省有三天时间平均温度达到一度以下天气，这也是20年产生轻微倒春寒的主要原因。“倒春寒”没有发生的19年，进入四月份以后可以发现这三个省份平均低温均没有低于两度，说明当四月产地气温没有大幅下降到一度或以下，是不会对当年的苹果产量造成影响。