减肥？不存在的，谁叫我们都是“懒龙”的传人。

说到底最主要的不就是因为—— 好吃 嘛

软和的面皮包裹着筋道十足的肉馅

每次一到吃懒龙的时候

隔着楼道都能闻到味

然后一整天都乖乖的

要说这懒龙，按照老北京的习俗惊蛰这天，家家户户都要吃上个懒龙。

为什么要吃呢？因为惊蛰过后，大家要为新的一年奔波忙碌了，吃了懒龙，就可以解“春懒”。

所谓懒龙，就是用发面蒸的一条长形卷体。

做法是把发面擀薄制成长片，放上和好的肉馅，然后卷成长条形，放于笼屉里，蒸熟之后切成小块，就可以吃了~

原料： 面粉、酵母、温水、猪肉馅、葱姜末、油、盐、酱油、花椒面

做法：

①和面、加入酵母粉、等待发酵。

②将准备好的猪肉馅和葱姜末等调料混合好。

③将面团擀成薄厚均匀的大面片，之后把肉馅均匀铺在上面，放的多少全凭自己喜好。

④放好后连皮带馅卷起来。

⑤放入锅里蒸上20-25分钟即可。

⑥最后切段就可以了~

如果实在想吃却又没功夫做

这也有几家不错店铺

解个馋还是不错的

一家家喻户晓的连锁店，分店众多。 猪肉大懒龙是招牌，皮儿软馅儿香，葱味儿不会太大，趁热来上一大块特别过瘾。

人均：19元

地址：马甸黄寺大街23号-95

一家藏在胡同里不起眼的小店，门脸虽小，味道却挺地道，肉馅实在，吃起来筋道又满足。

人均：18元

地址：东四北大街甲142号

他家的懒龙都要做出花了，肉龙加大号，里面足足1斤肉馅，肉香味十足。要不就是被烤的脆脆的懒龙，外酥里嫩，怎么能不动心呢。

人均：120元

地址：宣武门西大街甲87号（宣武门地铁口A1出直行3分钟）

一家老字号卤煮店， 他家每天只做两次，上午十点半一次，下午五点半一次，每次只有三十多条，保证你要吃只能吃新鲜热乎刚出炉的！