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在东北这么过年才够味儿,这些习俗缺一不可,你都知道吗?

吃喝玩乐新分类  · 公众号  · 黑龙江  · 2017-01-19 19:41

正文


大扫除、买新衣、抢红包……

是我们现在所熟知的春节,

总说现在的年越来越没有过去的味道,

那么真正的“年”到底是什么样子的呢?




有个民谣说出东北过年真正的样子:

二十三,送灶王;二十四,扫房子;

二十五,冻豆腐;二十六,去买肉;

二十七,宰公鸡;二十八,把面发;

二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;

初一、初二满街走。


腊月二十三



这天俗称小年,相传是“灶王爷上天之日”,各家各户都要在厨房锅台边的墙上贴好“灶王爷”,备好灶糖或芝麻糖馅儿的烧饼,希望灶王爷吃得嘴甜甜的,能“上天言好事,回宫降吉祥”,给家里带来好运。


腊月二十四



这天,可以翻箱倒柜,不留死角,但要轻拿轻放,不能打破任何东西,夫妻无论有什么不开心的事,都不能争吵,一起 把去年所有的“晦气”、“穷运”统统扫出门,除旧迎新


腊月二十五



传说玉帝会在这天下界查访,各家各户就吃豆腐渣以表示清苦。所以,这天的起居、言语都要谨慎,争取好表现,以博取玉皇欢心,降福来年。


腊月二十六



过去,人们只有在年节中才能吃到肉。所以,在这 天人们开始准备过年的肉食。


腊月二十七



鸡”同“吉”,有吉利、吉祥如意的意思。杀好的鸡,不在当天吃,要一直放到除夕才能吃,而且,还不能吃完,以代表大吉大利。此外, 还要采购春节所需的物品,例如鞭炮、 春联、赠送小孩子的各种玩具礼品等。


腊月二十八



这天无论是发面还是做馍,总之各家各户都要开始准备主食过年了。此外,古人以桃木为辟邪之木,后被红纸代替,也就是现在的春联福字,之前买的窗花、福字都要在这天贴上了。


腊月二十九



除夕前一日,俗称“小除夕”,这一天,家置酒宴,人们往来拜访叫“别岁”,且焚香于户外,叫“天香”,通常要三天。这天是最忙碌的,除了筹备年节中的各种衣食祭品,还有一项极其重要的活动“上坟请祖”。


除夕守岁



除夕守岁从吃年夜饭开始,这顿年夜饭要慢慢地吃,从掌灯时分入席,有的人家一直要吃到深夜。菜必须要有鱼(年年有余),有鸡(大吉大利),其他的随自己喜欢的定。在这“一夜连双岁,五更分二年”的晚上,家人团圆,欢聚一堂。


正月初一




这天别成为“鸡日”,晚辈要给长辈拜年,或者左邻右舍互相拜年 ,一般不出远门 ,长辈给压岁钱,压住邪祟。而且,这天家里不扫地、不挑水、不生火,饭菜都预先弄熟,称为“压岁”。


正月初二



初二为“ 狗日 ”,走亲访友去拜年,东家留吃饭、西家排酒筵。此外, 这天无论是商贸店铺,还是普通家庭,都要举行祭财神活动。中午要吃馄饨,俗称“元宝汤”。


正月初三



初三为“猪日”,肥猪拱门,出嫁女带着女婿看娘家,礼物记着带双数。


正月初四



初四是“羊日”, 灶王爷要查户口,所以家家户户都要守在家里,准备丰富的果品,焚香点烛并施放鞭炮,以示恭迎灶神回民间。


正月初五







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