专栏名称: 直播海南
《直播海南》是海南广播电视总台旗下王牌民生新闻栏目,以“弘扬正气、传递爱心”为节目宗旨。从2004年开播到现在,《直播海南》屡创收视率第一、收视份额第一的骄人成绩,是海南最具影响力的新闻节目。
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围观 | 8折福利!海南这家正宗早茶,笼笼皆精致,令人口水直流……

直播海南  · 公众号  · 海南  · 2017-07-07 12:58

正文

掀开蒸笼的刹那,蒸点的香气瞬时在空气中漫开,袅袅蒸气中满是对美食的望眼欲穿。口水不受控制的下咽,争相下筷的那瞬间,满满的欢乐;咬开香酥点心的那一刻,咸香嫩滑的口感铺满整个口腔。此时,真的会让人沉浸在简简单单“ 好吃 ”的幸福感中。

一笼笼的新鲜蒸点,初看与常见的并无差异,但只有细细品尝之后,才能感受到面的 弹实口感 ,与馅料的扎实入味 —— 清晨的这第一道美味,源于点心师傅工艺繁琐的手工制作。

正如海口希尔顿酒店 点心厨师长吉师傅 所言:“每一次的捏制,力度,时间,面粉与糖、油的配料 … 都需要调配得当,才能为客人奉上一道心满意足的美味蒸点。”


明星款:御玺大包


20小时不打烊,可以喝早茶的茶餐

“值得一提的是这个御玺大包,这是此次新品中特别推出的明星产品之一。丰美的面皮 嫩滑绵弹 ,一口咬下去,你都能感觉到面皮与咸香适中的 肉蛋结合的比例是多么的恰如其分 。但是,不建议吃一整个哦,不然,就吃不下其他的美食了哦。"当被问及本次推出的新品哪一款最推荐,点心厨师长吉师傅眯着笑眼推荐了这款以餐厅名字命名的产品。


经典爱情,油条豆浆


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既然有了大众心头好大包,必定少不了少油又香脆的大油条和营养丰富的黑豆浆,现点鲜炸的 手工大油条 ,上桌时色泽纯正,吃起来酥脆可口。


点上一碗 手工现磨的营养黑豆浆 ,把香脆的油条一段段掰进去,油条立刻变得松软可口,香酥的油条邂逅清甜的豆浆,唤起的,可不仅仅是回忆哦!



粥品鲜爽,再来一碗


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小小粥品虽不起眼,但自古为民众所喜爱,我们喝粥的历史可以上溯至上古,作为粤式早茶的常客,粥的品种千变万化。这里的粤式早茶既有味道浓香、在咸香中带些蔬菜味和丝丝的清甜的菜干咸骨粥,也有料足味鲜、入口爽滑的艇仔粥... 多种早茶粥品,营养美味又养生




暖心面食待君至


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中式餐饮重视营养、口味和养生的协调,而面食正是如此。不同于西式面食,中式面食大多带汤,所谓面汤是也。特设的 中式面档 提供多种面与配料的组合,选择你喜欢的面食,搭配你中意的配料,让厨师为你烹煮一碗 早餐暖心面 吧!



海南本地特色的伊面汤 那虾白色的海白、淡黄色的伊面、绿色的新鲜蔬菜和香浓适口的汤鲜香难挡,米香浓郁、柔韧性十足的陈村粉和XO酱制成的 酱焗砂锅陈村粉 ,都能用中 式的轻柔温暖你的胃。



港式正点:菠萝包和蛋挞


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菠萝包和蛋挞是港式早茶中的必备小点,咸甜得宜的菠萝包,咬一口满嘴的芝士香浓;蛋挞松脆的酥皮,加上蛋香浓郁的柔软内馅,每一口都是满溢的幸福感,和黑芝麻的滋味搭配更是相得益彰。



茶茗添香,欢享由心


20小时不打烊,可以喝早茶的茶

云端粤式早茶 特设38元/壶和58元/壶两种选择(不限人数),其中58元/壶中式茶饮采用 地道功夫茶具 ,带你体验独具腔调的粤式早茶体验!


丰盛茶点,尽情享受


20小时不打烊,可以喝早茶的茶餐


美味蒸点


晶莹虾饺皇  4粒/38元

干蒸烧卖皇  4粒/28元

蚝皇叉烧包  3粒/18元

香滑流沙包  3粒/18元

老面开花馒头      15元

御玺大包             15元


长长久久


布拉鲜虾肠粉    38元

布拉叉烧肠粉    28元

布拉素斋肠粉    18元


无肉不欢


鲜竹牛肉球       38元

黑椒牛仔骨       38元

XO酱金钱肚     38元

胡椒炖猪肚       38元

七彩牛百叶       28元

鲍汁凤爪           38元

萝卜炖牛杂       38元

黑椒蒸猪肚       38元

豉汁蒸风爪       28元

蒜香蒸排骨       28元

鸡肉粉丝卷       28元

鲍汁鸭掌           28元

老干妈蒜香排骨 28元

黑椒酸菜猪大肠 28元


暖心粉面


旺角牛腩粉        28元

后安汤河粉        18元

海南伊面汤        18元

酱焗砂锅陈村粉 18元


煎焗美点


香煎韭菜饺         18元

芝士焗菠萝包     15元

xo酱焗萝卜糕     18元

至尊油条王

18元/整条,10元/半条


食粥肠乐


生滚鱼片粥        28元

皮蛋瘦肉粥        18元

菜干咸骨粥        18元

砂锅艇仔粥        28元

状元及第粥        28元

明火靓白粥          5元


灼灼有余


白灼靓生菜        28元

白灼靓菜心        28元


缤纷甜点


澳门葡式蛋挞    18元

黑芝麻奶油蛋挞18元

家乡清甜汤       18元

自制豆腐花       15元

无糖黑豆浆       10元


滋补炖盅


红枣炖乌鸡汤  38元每盅



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