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本文授权转自:张逗张花
ID:zhangdouzhanghua
最近,纽约帝国大厦附近有家店火了起来...
不仅排队排到门外去,还让老外满口辣子…
Yelp上全5星好评:
那个羊肉面和猪肉汉堡,简直就是现象级的好吃,全是肉全是肉啊啊啊!
无数美食博主跋山涉水而来!除了为吃上一口“汉堡”,还为吸上一口粗面条!不吃到绝不罢休!
所以他们吃的到底是什么鬼?
其实呢就是我们都吃过的...
肉夹馍、凉粉、扯面!!
而这家火爆的餐馆,就是一家西安小吃店!
美食家Mark Viens一进店,就被餐厅的香味深深的吸引了,完全无法克制自己!香的想流口水!
一口地道的羊肉扯面下去,彻底震惊了,比任何米其林都香!
“吃完了连盘底的调料都不放过,吃完了还想吃,仿佛看到了舔酸奶盖时的我,只剩最后一口了..."
走之前,他还不忘大肆赞美了一番店里的油泼辣子,表示辣子油是人类最好的朋友!配什么都好吃!
“都可以直接喝了!”喝完简直心情舒畅,想要美滋滋的来一段freestyle~
其他到店的外国人也纷纷表示:
-“西安名吃来纽约必吃!虽然排队要等!但绝对是最好的一家!”
-“无论自己还是跟家人一起吃,这个地方都是最完美的!”
“点3份扯面,2瓶啤酒,简直就是夏日午餐绝配!”
明星名厨都纷纷到店,就为了咬上这一口肉夹馍,吃上一碗扯面!旅行家Anthony说他从来没有在美国吃过这么正宗的中餐!
“西安小吃”的老板Jason也因此而声名大噪。
27岁就出任了CEO,被纽约时报、福布斯网追着报道,惹得维密天使倒追他!
他把一家只面对小众的小吃店,成功打入了美国人的圈子,还在纽约有了超高的人气,就连维基百科上都有介绍。
各种饮食类大奖拿到手软,各种节目采访聊到嗓子冒烟,西安名吃还被
《Time Out》评为美国最好中餐馆的第二名!
一开就开了12家分店,而仅在曼哈顿市中心的其中一家连锁店,每年就能吸引14万名顾客,收入超过100万美元…
可是,问题来了!中餐馆那么多,为什么偏偏它这么受欢迎?
就是因为原汁原味的中国味道!
讲真,老美吃辣实在太弱鸡了... 大多中餐馆不得不改变配方,以迎合老美的口味。
因此,好好的中餐往往变得面目全非——川菜都是甜的,水煮鱼都不辣!
但Jason实在受够了“美式中餐”。
他觉得,就算外国人不习惯吃辣,我也要用最地道、最正宗的西安小吃征服你们的味蕾!
于是,在西安名吃的菜单上,你能看到凉皮扯皮臊子面,羊肉泡馍酸汤水饺,当然还有肉夹馍。
都是完全没有经过改良,最地道的原汁原味!肉香馍脆!汁浓味美!最最最难得的是!辣椒从来没少放!
每份单价10刀以下,而且不要小费!要知道这可是在寸土寸金的帝国大厦旁边啊!
该辣就辣,该酸就酸,该膻就得膻!不想惯着老美的口味,誓要给他们解锁新成就,发掘真美味!
虽然在口味上不惯着老美,但其他方面却很体贴。
比如,在店面装修上,一扫陈旧气息,新店面采用极简风格,背景音乐也换成了嘻哈。
菜单的设计也改良得更适合老美理解,例如“凉皮”从当初的liangpi,变成了cold skin noodle…
有人问他,这样保持原汁原味,不怕老美吃不惯、生意不好吗?而他只是微微一笑,说:我相信全世界的味蕾对美食的感知是一样的!
一旦他们尝试过后,一定会感谢我为他们解锁了这些最正宗的中国味道 !
没想到,凭着这一份坚持,他真的成功了!
事业越做越顺,爱情也不落后, Jason的女友是维密超模雎晓雯,而且还是被倒追。
凭着对家乡小吃的热爱的自信,Jason靠一个肉夹馍,27岁出任了CEO,交了维密天使女友,赚了几千万, 走上了人生巅峰!
用心保留中国传统风味!没有什么不可能!
为他和中国美食骄傲的同时,我还想问一句:
现在去美国创业卖臭豆腐烧饵块蚵仔煎螺蛳粉还来得及吗???
今天要跟大家介紹下小IN
因為某種众所周知的原因,改名了
但他還是會每天分享lnstagram的最新資訊
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