1. 农业生产高度组织化。
美国农业的基本经营单位是农场,农场以家庭农场为主,经营规模普遍较大。资料显示,2014年,美国有208.4万个农场,平均经营规模达到438英亩,约合2659亩,其中家庭农场占比87%,其余13%是合伙制农场和公司制农场,也是以家庭农场为依托。美国的家庭农场制度经过上百年的实践和完善,已基本适应了农业现代化和农业生产方式的转型。农业合作社也是实现农业现代化经营的重要载体,对内进行组织经营管理、为社员提供物资与资金,对外加工、销售农副产品、输出劳务,在美国的一体化服务体系中占有重要的地位。据统计,2014 年全国共有 2238个农业合作社,平均每个合作社有 938 名会员,平均营业额约为 10492 万美元,由合作社加工的农产品占农产品总量80%,合作社提供的化肥、石油占44%,贷款占40%。
2. 农业法律高度系统化。
美国是世界上利用农业立法实现农业保护程度最高的国家,近一个世纪前就具备了比较完备的农业法律法规,在立法、政策、制度等各层面扶持农业发展,为农业发展提供全方位支持和指导。在农业立法层面:1933年,美国发布第一部有关农业的法律《农业调整法》,旨在通过农业补贴、信贷支持、控制农业生产等政策来解决农产品过剩的问题。此后,共出台或修订了20多部农业基本法、100多部农业专项法,逐步完善了农业支持相关的法律体系,为建立健全农业政策支持机制提供了法律保障。在配套政策方面:经过200多年的不断完善,美国农业政策已涵盖农业价格和收入支持、土地和水资源的利用和保护、农业教育科研和推广、农业信贷、农业税收、农产品对外贸易和国内食品援助等,有力保证了农业的可持续发展。在管理制度层面:美国对农业的宏观调控主要通过专门的职能机构管理,农业部作为美国重要的经济管理部门,负责对农业进行总体宏观调控,一般不直接干预农场主的运营管理,其职能涉及农场服务、食品安全和援助、市场监管、资源保护、教育科研、农村发展等多个领域,各级职能部门以及各种商会、协会等民间组织,也对农业发展的需求进行引导。
3. 农业补贴高度体系化。
农业保护和补贴制度作为一大政策体系,力度大、范围广、环节全,从而使美国农业和农民大受其益。2014年,美国TSE(农业支持总量,OECD经济合作与发展组织统一的农业支持水平测算标准)接近2000亿美元。主要用于:一是农业生产性补贴。主要包括价格和收入支持政策、国内食品援助、税收政策等,2014年补贴资金高达500多亿美元。二是农业科学发展补贴。美国重视农业科技的研发和推广,不断加大对农业基础研究的资金支持和政策鼓励,美国已建立了农业科学研究、教育及推广的完整体系,包括130多所农业类院校、63所林学研究院、27所兽医学院、59个科学试验点,遍布各区县的农业技术推广服务站,及时将科研成果转化为实际生产力,使新型农产品在市场上取得竞争优势。三是农业金融补贴。利用信贷支持为农场主提供适当贷款,为农业现代化提供了资金保障。形成了成熟高效的农业保险制度,一方面,政府大力支持农作物保险,为农户进行保费收入补贴;另一方面,政府鼓励并支持私营保险公司的发展及运营管理并成立联邦农业保险公司,对私营保险公司进行再保险。四是农业贸易补贴。通过关税和配额制度、出口补贴政策、技术性贸易壁垒等促进本国农产品出口,维护国内农产品的市场稳定。
4. 农业生产高度机械化。
美国农业走的是先实行农业机械化提高劳动生产率,后大力推进生物技术化提高土地生产率的农业现代化道路。上世纪60年代,粮食生产实现了从土地耕翻、整地、播种、田间管理、收获、干燥等全过程机械化;70年代初完成了棉花、甜菜等经济作物从种植到收获各环节的全面机械化。据测算,美国农业工人平均拥有的机械设备达1.5万美元,比制造业工人拥有的机械设备高出22%,高度的机械化水平在很大程度上取得了农业劳动生产率的提高。当前美国依然在种植业、工厂化畜禽饲养、设施农业、农产品加工等诸多方面都保持着世界先进水平,尤其是养鸡、养牛方面,由于大量采用饲料粉碎机、挤奶机等机械设备,畜产品的生产也早已实现了机械化和自动化。美国农场平均每一个农业劳动力可以耕地450英亩,可以照料6万-7万只鸡、5000头牛,可以生产谷物10万千克以上以及生产肉类1万千克左右,养活98个美国人和34个外国人。
5. 农业发展高度科技化。
美国政府十分重视现代科技在农业生产中的应用和推广,科技进步对美国农业增长的贡献率高达80%,农业科技成果的转化率高达60%以上,为世界之最。近年来,美国的遗传工程、生物技术、计算机技术、遥感监测等高新技术也已经广泛应用于农业生产。如美国种业公司在全球种业市场具有极大的影响力,全球十大种业公司中(占全球商业种子销售额的67%),美国有孟山都、先锋和蓝多湖等3 家公司,分别居第1、第2 和第5 位,约占世界十大种子公司总销售额的50%。2007年,新农业法案加大了农业研究和推广力度,预算达15亿美元。通过实施农科教、产学研一体化战略,美国构建了新型农科教技术创新体系及运行机制,建立了一批具有国际水平的大学科技园区和农业科技基地,将农业科研成果和新技术迅速转化到农业生产领域。
6. 农业资源高度保护化。
美国从20世纪80年代中期就开始重视农业资源和环境保护,如美国每年根据玉米、棉花、大米、小麦等主要农产品的市场需求情况,制定农产品计划,在农民自愿基础上,与之签订合同,确定一定比例的土地进行停耕、休耕和转耕,并对资源休耕的土地给予补贴。美国农业资源和环境保护形成了休耕类、环境友好型生产类、地役权购买类、技术援助类、流域保护类等5大类系统的政策体系,目标对象各有差异,针对性强。统计资料显示,2002-2012年,美国仅农业资源和环境保护项目投入高达565亿美元,表明了美国对农业资源和环境保护的重视程度。同时,美国高度重视农产品的质量安全,实行严格的标准、标识、追溯、监管和责任追究制度。