英国有一座很出名的美味小镇，吸引了许多人慕名前去，不过这并不是因为镇上的人们特别擅长烹饪，从而得以在「仰望星空」式的英国黑暗料理中杀出一条血路，而是这里拥有独特的「可以吃」的风景：镇上的各个角落都种满了粮食，莴苣、西芹、洋葱、玉米……各家各户的后院，匆忙的街道两旁，警察局门口，甚至公共墓地上，随处可见一座座菜园子。
7 年前，Pam Warhurst 参加了一个会议，会上的人们讨论地球，讨论环境，讨论现代化的农业生产方式如何危害环境，但是没有人讨论要做些什么。Pam 于是萌生了一个想法：为什么不从自己开始去尝试改变呢？从自己所在的城镇、社区开始，去做一些力所能及的事？
于是她和朋友 Mary Clear 发起了一个「良食社」的活动，她们召集本社区的居民，一起走上街头，在各个空地上种植粮食。食物供人们免费采摘，下班路上，接孩子放学，或者出门逛街，就可以顺道摘点菜回家。他们也会把菜送给镇上的饭店、教堂、学校……
除了让城镇变得美味可口之外，「良食社」计划还改变了人们彼此交流的方式。沉迷于虚拟世界，对自己所处的真实社区漠不关心的人们，现在更愿意放下手机，拿起种子和工具，走上街头。现在不仅是整个托德莫登小镇，连它所在的卡尔德达尔市的每一块荒地，都已经被开垦出来，疯长各式各样的时令蔬果。
在城市的边边角角种粮食，可别以为只是小打小闹，一亩三分地，也是可以养活整座城市的，底特律就已经靠着这个实现了食物的自给自足。这座曾经的汽车之城，因为唯一的支柱汽车工业的衰落，人口骤减，居民纷纷逃离，城市渐渐荒芜。
留下的人们则开辟荒地种起了粮食，如今这里已经有超过 1400 个城市农场，2 万多名志愿者参与其中。留在底特律的 Ashley Atkinson 说，与其逃到其他地方，还不如改变自己所在之地，因为资源枯竭、耕地减少这些问题，无处不在，危机迟早会蔓延到其他城市，一味地逃跑只会无处可逃。
▲ 底特律的一个城市农场
在欧美发达国家，粮食产业化，依赖于机械化大生产。大农场砍伐森林，开辟成大片耕地，使用大型机器代替人力，整齐划一地种上土豆、玉米……看似高效，其实产量低下。因为单一化的种植模式，无法有效地利用耕地，而且会破坏土壤，植物变得容易生病，于是又要撒上更多的农药，恶性循环。
大家都知道大农场效率低下，污染环境，但它们依然屹立不倒，因为掌握话语权的行业领袖们并不需要关注环境，关注土壤，它们只需要降低成本、获得足够的经济收益——而这也是大农场的唯一优势。肯德基每年要消耗掉大约 230 亿只鸡，1 毛钱都得「斤斤计较」；美盛、孟山都靠大农场的化肥滥用获取巨额利润……它们的诉求和生态无关。
政府也暂时离不开大农场，因为它们可以保证人们的食物支出维持在一个稳定的水平。就拿欧盟来说，食物占整个家庭支出的比例稳定在 12% 左右，如果一下子取缔现有的生产方式，这一比例将会提高到 25% 甚至 30%，会导致社会动荡也不足为奇。
▲ 机械化耕作会破坏环境
政客就任年数有限，难免只关注眼前的目标，但许许多多像 Pam、Ashley 一样的人们，看得更远，更关心「我们能给后代留下些什么」，所以他们积极去实践，去向现有的农业体系发起挑战，去掌握粮食的自主权。
来自法国诺曼底的 Charles 也是其中一员，他想向人们证明：城市农耕不单单只是浪漫的想法，还是切实可行的谋生之道，人们能够通过耕作城市的一小块田地，获得可观的经济收益，并养活自己。
Charles 的秘诀是间作，开垦荒地，分行、分带种出一座美食森林，高高的葡萄藤蔓为底下的植物遮阴，保持湿度，西红柿借着它的庇护快活生长，底下的罗勒气味独特，又可以为它们赶走害虫；玉米行间可以再种黄瓜，土豆旁边也可能夹杂大白菜……
各式各样的食物在森林里「野蛮」生长，高低错落，行走其中，随手就可以从高高的树上、又或者矮矮的灌木丛中摘下红的绿的果实品尝。
▲ Charles 的「混搭」种植成果
美食森林不用施肥，无需浇水，完全手工栽培，Charles 回复到 19 世纪欧洲的农业种植方式，完全不借助任何机械，不消耗任何的化石燃料，每亩的产量和经济收益却超过大农场。「混搭」的种植方式还能优化环境、土壤，实现良性循环，逐年提升经济效益，一举两得。
纪录片《明日进行曲》的拍摄者——法国知名女星梅拉尼·罗兰和她的好朋友们，也是一群关注下一代的为人父母者，他们常常听到人们说：到 2050 年的时候，能源会如何耗尽，水资源会如何枯竭，食物会如何短缺……那个时候他们已经垂垂老矣，但下一代正是黄金岁月，青春年华，却要吞这一代人酿下的苦果。
于是他们扛起摄影机，辗转各地，寻找那些有着创意解决之道的人们，托德莫登的 Pam，底特律的 Ashley，诺曼底的 Charles……这些人没有高举着「拯救地球」的旗帜，因为那太过宽泛，他们选择从自己做起，从小事去改变，奏响更为乐观的明日进行曲。
▼ 点击观看《明日进行曲》预告片
电影名：明天 / 明日进行曲（台）
导演：Cyril Dion
发行时间：2015 年
在众多的环保纪录片中，这部法式小清新以其独特的视角，和明快的风格，让人眼前一亮，创作者们走遍世界各地，呈现与众不同的环保创意。本片获得了代表法国电影最高荣誉的凯撒奖，同时也是法国年度最卖座的纪录片。
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封面图片来自｜OurLocality
文｜文茜大姐大
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