#腊八粥#
¹ 还有腊八蒜,与胃病风险显著下降相关(包括腊八蒜)。中科院陆元九院士在美生活多年,但每天中午吃一瓣蒜。老人家当一种养生方式在吃。
² 吃苹果、喝苹果汁可以去除蒜味。大蒜气味来源主要是4种烯丙基硫化物,清除异味效果好的有:薄荷叶、苹果、生菜,苹果汁和薄荷汁。总之蒜肯定是好东西:预防胃癌,缓解肠道炎症,延缓认知衰老;腌蒜含3种抑菌性的活性肽(YNHNF F3-3-a, WPTSFT F3-3-b以及AVDRAV F3-3-c,特别是F3-3-c)。 #科学人医疗社会史#
² 吃苹果、喝苹果汁可以去除蒜味。大蒜气味来源主要是4种烯丙基硫化物,清除异味效果好的有:薄荷叶、苹果、生菜,苹果汁和薄荷汁。总之蒜肯定是好东西:预防胃癌,缓解肠道炎症,延缓认知衰老;腌蒜含3种抑菌性的活性肽(YNHNF F3-3-a, WPTSFT F3-3-b以及AVDRAV F3-3-c,特别是F3-3-c)。 #科学人医疗社会史#