震惊！工体这家的海鲜都成精了！

爱吃海鲜的你千万别错过这家店！

因为这里的海鲜...比海底世界还精彩！

我先带你们简单的看看...

来自菲律宾的大肉蟹，

随便拿一只都超过两斤！！

文末有超超超超...值福利！！

光这蟹钳…

都能遮住我的“巴掌脸”了~

螃蟹大就算了....

我跟你们说——这里的皮皮虾都成精了！

绝对是你平时吃的3倍！

皮皮虾和龙虾一样大是什么概念？

真心吓着宝宝了...！

此刻我只想大喊：皮皮虾我们走~

工体店刚开始试营业，

胡海泉、王祖蓝、大鹏、

金庸之子当代美食家.查传倜老师...

等等一票名人就都被吸引来了！

就连身为米其林评委的

香港美食家都来亲自探店~

这家店就是财记桥底辣蟹

在香港火了30年，

人气最火的桥底辣蟹之一，

终于开来北京了！

1982年创始人罗炽明先生

在香港铜锣湾谢斐道创办

第一家以“避风塘”特色为主的堂食餐厅，

其中招牌菜“避风塘辣蟹”迅速红遍香港。

三十年来，不仅深受香港各界名流的追捧，

更吸引了全世界的美食家。

所以我每次去香港都必吃这一口啊！

现在完全空运搬到北京~

以后连机票钱都省了…简直感动cry了…

到底正不正，尝一口就知道了！——

这满满的蒜酥山，

刚放进嘴里瞬间就想咆哮了！

没错，就是这个味！！

废话不多说，把想吃的通通都点上，

让我来一一给你们分解~

这个长得肥肥大大螃蟹是从菲律宾空运过来的，

来了会后还活蹦乱跳的，

做螃蟹的师傅经常被螃蟹夹到...

满满一大盆辣蟹上桌时，

就已经帮你把螃蟹壳和钳子敲碎，

这样螃蟹不仅会更入味，也更方便你吃哦~

服务员还会贴心的送上专用的钳子的，

轻松搞定，把大块的肉剥出来~

除了钳子，蟹腿，

蟹身里面也都是满满的肉！

这螃蟹吃着真是太过瘾了，

螃蟹吸收了酱汁和蒜的香味，

本身蟹肉的鲜味又很好的保留，

说是满口留香一点不夸张~

对了，

吃螃蟹的同时不要忘了好吃的炒蒜，

可以直接吃，就着螃蟹吃，

放粥里面吃都超级美味~~~！！

一进门就能看见一个鱼缸，

这个鱼缸里面没有鱼，而是巨型皮皮虾！！

真的不是我见识短，这个头，

可是一般皮皮虾的3倍了，

这这这，大海怪有没有？

用的也是传统的避风塘方法炒制，

就是用的炒蒜，不是用外面常用的面包糠，

所以酥脆的同时，蒜香十足~

这么大个的虾，

大厨也是考虑到入味以及吃着方便，

再炒制的时候已经切成三段。

进过炒制的虾，虾壳变得很酥，

没有那么硬，变得相对好剥，也不扎手，

轻松剥开虾壳，肉好满啊！

虾肉鲜美，富有弹性，回味还有点甜，

配着炒蒜一起吃，口感更加丰富！

老板，你熬粥真舍得下血本啊！

用鲜活的螃蟹和大虾精心熬制50分钟，

虾、蟹中的精华全部融入到粥里了~

再配上一点点调料，最后撒上点小葱，

这一碗粥的鲜美程度可想而知~

而且，你丝毫不用担心会有腥味，

真的就是鲜，入口微微咸味，

最后回味还有点微甜，

那种层次感让人回味无穷~

在这家香港老店里面，

能吃到这么正宗的徽菜，确实很不容易。

闻起来果然名不虚传，

不过吃起来那是真香~

两条鱼别看个头不大，

肉可是真多！

肉质鲜嫩、醇滑爽口，

鲜美的鱼肉配上香浓的汁水，

又有点辣味，吃起相当爽~

这个是用鲜的大虾裹糊炸制而成的，

吃起来有点软炸虾仁的感觉，

虾肉超级嫩而且富有弹性！

选用的是上好的带筋牛腩，

这个肉质会比普通的牛腩肉更细嫩，

有弹性但是不塞牙。

牛筋被炖得非常烂，

但又不失嚼头，很入味。

萝卜跟牛腩简直是绝配，

既让牛肉提了鲜，

萝卜有吸收了酱料和肉的香味，

又有点清爽的感觉~

鲜鱿鱼切片裹粉炸制而成，

外面酥脆，里面鲜嫩又Q弹。

蘸着椒盐一起吃，

感觉可以作为小零食了呢，

一不留神就能吃完~

港味十足的一款汤！

超级Q弹的牛肉丸煲的汤~

烫过的荠菜一点也不苦，

汤有肉丸的香，又有荠菜清爽，

喝完一点也不会油腻，还能去火！

这个是用广东的米酒和酱料

以及辣椒一起煮的花螺~

螺肉非常Q弹，很入味，

味道超辣的，绝对让你过足瘾，

细细品味确实会有淡淡的酒香。

用配好的竹签挑出来吃，

也很方便，下酒自然是最好啦！

果香很浓郁，

喝起来浓稠度也非常合适，

很甜，但却不过分甜，很舒爽。

丝丝嫩滑，

酸中带甜的口感加之浓郁奶香，

有谁能够抗拒这样的味道？

撰稿丨胡同串子   

编辑丨北苑赵本山

 . 摄影丨cody         

  部分图片来自网络