爱吃海鲜的你千万别错过这家店！
因为这里的海鲜...
比
海底世界
还精彩！
我先带你们简单的看看...
来自菲律宾的大肉蟹，
随便拿一只都超过两斤！！
文末有超超超超...值福利！！
光这蟹钳…
都能遮住我的“巴掌脸”了~
螃蟹大就算了....
我跟你们说——
这里的皮皮虾都成精了
！
绝对是你平时吃的3倍！
皮皮虾和龙虾一样大是什么概念？
真心吓着宝宝了...
！
此刻我只想大喊：皮皮虾我们走~
工体店刚开始试营业，
胡海泉
、
王祖蓝
、大鹏、
金庸之子当代美食家.查传倜老师...
等等
一票名人就都被吸引来了
！
就连身为
米其林评委的
香港美食家都来亲自探店~
这家店就是
财记桥底辣蟹
在香港火了30年，
人气最火的桥底辣蟹之一，
终于开来北京了！
1982年创始人罗炽明先生
在香港铜锣湾谢斐道创办
第一家以“避风塘”特色为主的堂食餐厅，
其中招牌菜“避风塘辣蟹”迅速红遍香港。
三十年来，不仅深受香港各界名流的追捧，
更吸引了全世界的美食家
。
所以我每次去香港都必吃这一口啊！
现在完全空运搬到北京
~
以后连机票钱都省了…简直
感动cry了…
到底正不正，尝一口就知道了！——
这满满的
蒜酥山
，
刚放进嘴里瞬间就想咆哮了！
没错，就是这个味！！
废话不多说，把想吃的通通都点上，
让
我来一一给你们分解~
这
个
长得肥肥大大
螃蟹是
从
菲律宾空运过来的
，
来了会后还活蹦乱跳的，
做螃蟹的师傅经常被螃蟹夹到...
满满一大盆辣蟹上桌时，
就已经帮你把螃蟹壳和钳子敲碎，
这样螃蟹不仅会更入味，也更方便你吃哦~
服务员
还会贴心的送上专用的钳子的，
轻松搞定，把大块的肉剥出来~
除了钳子，蟹腿，
蟹身里面也都是满满的肉！
这螃蟹吃着真是太过瘾了，
螃蟹吸收了酱汁和蒜的香味，
本身蟹肉的鲜味又很好的保留
，
说是满口留香一点不夸张~
对了，
吃螃蟹的同时不要忘了好吃的炒蒜，
可以直接吃，就着螃蟹吃，
放粥里面吃都超级美味~~~！！
一进门就能看见一个鱼缸，
这个鱼缸里面没有鱼，而是巨型皮皮虾！！
真的不是我见识短，这个头，
可是
一般皮皮虾的3倍
了，
这这这，大海怪有没有？
用的也是
传统的避风塘方法炒制
，
就是用的炒蒜，不是用外面常用的面包糠，
所以
酥脆的同时，蒜香十足~
这么大个的虾，
大厨也是考虑到入味以及吃着方便，
再炒制的时候已经切成三段。
进过炒制的虾，虾壳变得很酥，
没有那么硬，变得相对好剥，也不扎手，
轻松剥开虾壳，肉好满啊！
虾肉鲜美，富有弹性，回味还有点甜，
配着炒蒜一起吃，口感更加丰富！
老板，你熬粥真舍得下血本啊！
用鲜活的螃蟹和大虾精心熬制50分钟
，
虾、蟹中的精华全部融入到粥里了~
再配上一点点调料，最后撒上点小葱，
这一碗粥的鲜美程度可想而知~
而且，你丝毫不用担心会有腥味，
真的就是鲜，入口微微咸味，
最后回味还有点微甜，
那种层次感让人回味无穷~
在这家香港老店里面，
能吃到这么正宗的徽菜，确实很不容易。
闻起来果然名不虚传，
不过吃起来那是真香~
两条鱼别看个头不大，
肉可是真多！
肉质鲜嫩、醇滑爽口，
鲜美的鱼肉配上香浓的汁水，
又有点辣味，吃起相当爽~
这个是用鲜的大虾裹糊炸制而成的，
吃起来有点软炸虾仁的感觉，
虾肉超级嫩而且富有弹性！
选用的是上好的带筋牛腩，
这个肉质会比普通的牛腩肉更细嫩，
有弹性但是不塞牙。
牛筋被炖得非常烂，
但又不失嚼头，很入味。
萝卜跟牛腩简直是绝配，
既让牛肉提了鲜，
萝卜有吸收了酱料和肉的香味，
又有点清爽的感觉~
鲜鱿鱼切片裹粉炸制而成，
外面酥脆，里面鲜嫩又Q弹。
蘸着椒盐一起吃，
感觉可以作为小零食了呢，
一不留神就能吃完~
港味十足的一款汤！
超级Q弹的牛肉丸煲的汤~
烫过的荠菜一点也不苦，
汤有肉丸的香，又有荠菜清爽，
喝完一点也不会油腻，还能去火！
这个是用广东的米酒和酱料
以及辣椒一起煮的花螺~
螺肉非常Q弹，很入味，
味道超辣的，绝对让你过足瘾，
细细品味确实会有淡淡的酒香。
用配好的竹签挑出来吃，
也很方便，下酒自然是最好啦！
