作为一个无辣不欢的妹子，
吃重庆火锅是我的最爱，
虽然吃过无数家火锅店，
但每次第一反应依旧是它家。
在北京已经火了N多年!
号称北京重庆火锅界的扛把子——井格重庆火锅
爱吃火锅的你一定不陌生~
咕嘟咕嘟的红油，闻到就头皮发麻
七上八下的涮菜~
吃的满头大汗，让人越辣越过瘾~
从内到外都是一个大写的“爽”字！
让你一筷子就能穿越到重庆！
正宗到连机票钱都省了。
所以今天必须告诉大家一个好消息！
根据我们探子来报——
井格周年庆！明天开始0元吃火锅！
北京全部门店都参与！
后边我会仔细说的~
为了让大家吃好喝好，
我先去探个店，给不了解的小伙伴介绍一下，嘿嘿
刚一进店，眼球就被吸引了。
头顶上的灯笼，墙上的涂鸦。
方方正正的木桌，还有民国风的服务生。
每处细节都让我忘了...我竟然还在北京？？
赶紧找地儿坐下来开搓！
只需4步！比去重庆还要爽~
招牌的我都点了！
老规矩我会一一讲解哒~~~
不过这回是...一边辣上天一边讲解
①第一步：井格麻辣锅底
作为招牌九宫格锅底虏获了一票吃货，
浓稠红亮，温醇辣香，
看到满满的辣椒和麻椒简直一万点满足！
重点是够辣！也越煮越香。
翻滚的辣油，唾液已经开始分泌了有木有？
精选100多种配料反复炒制，
并加入独家29味中药秘方，
保证锅底麻辣有劲且回味悠长不上火。
经典的九宫格可以拆分成3个层次
火力最集中的烫区，适合涮烫一些快熟的食物
火力平均的煮区，适合煮一些时间稍长的食材
火力最弱的焖区，适合需要文火慢煮才能入味的食材
②第二步：秘制小料
这里有自助小料台~
可以按着自己口味儿来配小料！
但还是秘制小料吃火锅最过瘾啦~
香油为主，加些蚝油，味精，香菜，葱花，小米辣一类...
蘸起来别提多过瘾啦！
③第三步：空运食材！必点招牌菜！
用这个锅底涮东西，再蘸上香油小料~
艾玛，想想口水都要流粗来鸟~
一整块毛肚，看着就爽脆啊~~
涮过之后特别脆嫩，一点都不硬！
熟了就放进油碟里面吃起来！！
大口大口放肆吃下去！咸鲜香辣。
鹅肠是经典必涮菜品之一。
口感好，鲜嫩爽脆！
一打卷就可以吃啦，
香辣味道已经渗透进鹅肠~
咬一口，口感很脆，
有韧劲，爽辣过瘾。
这真是最爽的一道菜！
可以简称：麻辣撞麻辣
用多种调料腌制
还需要厨师手工揉这个肉长达40分钟，
让辣味深入到牛肉的纤维之间
所以味道非常丰富，
除了麻辣还有各种香料的味道，
咬上一口，在唇齿间飘着鲜嫩，
在喉头间带着热辣。
每天早上用新鲜的鸭血制作的
建议一开始就下入锅中
越煮越入味儿！口感鲜嫩，充满汁水！
（P.s.我最爱鸭血拌炒饭了，贼香！）
这个可是每年能卖出上千份的肉哟
只选体制粗壮，
四肢强健、肌肉发达的生态放养牛的后腿肉，
用秘料腌制3-5个小时
入锅涮一会儿，
吃起来都没有牛肉那种特别粗糙的纹理感，
十分嫩滑，肉非常有弹性
吃火锅怎么能没有虾滑！？
这里的虾滑做成了心形，感觉好有爱~
这的可以吃到整块的虾肉，而且非常新鲜~
也没有其他的添加物，口感非常顺滑！
吸饱了香辣的汤汁，
那份火热从唇边一直到胃里，爽！
酥肉当然是最爱了，外酥里嫩，
每次两盘起点，至少得先白嘴吃一盘子，
然后再涮一盘子
炸的金黄香脆，
外酥里嫩，带着椒盐香~
想着就流口水了！
夜里在写这篇稿子的我..一直在吞口水好嘛！
最后一定要跟你们说的就是它！
比上边的要过瘾10000倍~
④第四步：一筷子穿越重庆终极秘籍↓
老板请你吃霸王餐！
0元吃火锅！
活动规则：
储值当餐消费金额的3倍，
当餐免单！
活动时间：3月16日-4月28日~
活动店铺：北京所有门店！！
没有什么事儿是一顿火锅解决不了的！
如果解决不了，那就两顿！
现在老板都出手请客了~
还不走起来~朋友们！
