这种寒冬必备的香甜食物，千万别在晚上吃！

哈尔滨日报 · 公众号 · 黑龙江 · 2018-12-31 11:41

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寒冷的冬日，吃一块热气腾腾的红薯，再享受不过了。

红薯里的钙含量非常高，在植物性食物里名列前茅。同时，红薯里含有可溶性和不溶性膳食纤维，热量与主食基本等价。所以如果某餐饭吃了红薯的话，就需要把主食适当减量。但其餐后血糖的升高要比精细米面慢得多。

但吃红薯也有两点需要注意：第一，不能大量吃；第二，不能晚上吃。

红薯中含有许多黏性物质，包括黏性蛋白以及很多膳食纤维，包括可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。

这些物质在体内会造成什么后果呢？

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红薯吃进去以后，会导致胃肠道的黏度增高，后果是食物不太容易从胃部往下走，而是存在胃里。

如果是晚上吃红薯，正常来说，睡觉的时候食物应该从胃里排空下去，但是如果没有排空或者排空不够，胃里有残留，再加上睡觉时身体平躺，贲门口容易松，胃里存留的红薯这种黏性高的食物就会带着胃酸从贲门口往上走，也就是反酸。

所以我们不提倡晚上吃红薯，如果很喜欢吃，可以放在早晨或者中午。

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