央视曝光！假盐居然有记号？山西人一定要看包装袋这个位置

一、封口线是否为热切口，热切口为真。假食盐包装两端封口处相对平整，为锯齿状，属于冷切口；而真的食盐是自动热包装的，切口处有软化不平的痕迹。　

二、看两侧是否有折痕，无折痕为真。假食盐一般是先印好包装袋，再将盐装袋，包装袋在装袋前往往叠压放置，会导致两侧出现压痕；而真食盐是一次成型包装，不会出现两侧折痕。

三、看包装背面的防伪标志位置是否一致。同一批次假食盐，如果是手工贴标，防伪标志的位置可能会不一致；而由盐业公司销售的食盐，防伪标志都是机打的。

真盐没有杂质，颗粒细腻均匀，呈透明或半透明状，而假食盐杂质较多，颜色发灰发暗，有的甚至是黄褐色。

辨别含碘盐

用碘试剂进行检测，真盐会变成蓝色，假盐不变色。因为真盐里面含碘，而假盐不含，所以假盐不变色。

如果没有碘试剂怎么办？用土豆！土豆切成片，将盐均匀地洒在土豆片上，几分钟后，没有变蓝紫色，就是未加碘的假盐。