说
起麦芽糖，这一定会勾起很多人儿时的回忆......
麦芽糖是一种由麦芽糖浆制成的糖果，它对我们的身体有很多好处，例如：可以快速为身体提供能量、迅速提高血糖水平、帮助促进消化过程、还有助于补充身体所需的营养物质。
除此之外，很多人不知道的是，麦芽糖还有一个近亲，被发现具有抗癌和抗衰老的功效，这种糖就叫做
小麦胚芽多糖
。
最近，江南大学的研究团队发表了一项引人注目的研究论文，
表明吃糖可以抗衰老。
但，
这项研究中的“糖”并非普通糖，而是被称为小麦胚芽多糖（Wheat Germ Polysaccharide，简称WGP）。
该研究发现WGP能够通过调节肠道菌群和改善代谢产物，发挥出抗衰老的功效。
WGP是一种从尚未发芽的小麦种子胚芽中提取的多糖，主要由葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖和木糖组成。
尽管WGP不能直接通过饮食渠道摄入，
但却能在体内通过诱导功能障碍线粒体的自噬和调节线粒体的生物合成，以抑制老化线粒体功能障碍的增殖，从而延长线粒体的寿命。
在这项研究中，
研究人员进行了体外和动物实验来验证WGP的功效。
在人类粪便样本中，
研究发现，WGP能够增加有益菌的丰度，如拟杆菌属、双歧杆菌属、真杆菌属和乳球菌属，同时减少了潜在有害菌的数量，如另枝菌和克雷伯菌等。
这些菌群的代谢产物也发生了质的变化，其中的短链脂肪酸等优秀代谢产物显著增加。
短链脂肪酸在抗炎、调节饱腹感、预防糖尿病以及干扰β-淀粉样蛋白聚集体的形成等方面发挥着重要作用。
进一步的动物实验也验证了WGP的功效。
实验发现，WGP能够改善老化小鼠的运动能力、认知功能以及抑制老年焦虑行为。
此外，
WGP还能够减少大脑中慢性炎症和氧化应激反应的指标，如白介素、肿瘤坏死因子和超氧化物酶等。
总的来说，WGP通过改善肠道菌群和调节代谢产物发挥出强大的抗衰老能力。不过，我们还需要更多的研究来深入了解WGP对健康的影响，并确定最佳用量和适用人群。
参考文献：
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0141813023044562
本文来源：国际科学公众号
