老祖宗说：
“秋冬吃山药，胜过吃补药。
”
又到了怀山药上市的季节，
山药就要吃鲜，吃甜的垆土怀山！
要知道垆土怀山可是名列四大“怀药”之首，历史上，李时珍、张仲景、张锡纯等中医大咖都曾
打卡无数次
垆土怀山。
为了能吃上最正宗、质量最好的山药，小伙伴们亲自到
最正宗的铁棍山药产区--河南焦作温县
跑了一趟，亲临挖掘现场，抢到了一批新鲜上市的垆土怀山药！
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看，挖山药竟然要用到挖掘机
我尝过了，
鲜甜软糯，无论是煲汤、炒菜还是蒸着吃都很好吃，你一定不要错过。
不含膨大剂、重金属
真正的无公害绿色食品
市面上真正的温县垆土怀山5斤卖到120元
小萝妹为大家争取到最低价
5斤只需99元
去根50厘米长
让你收到的全是可以吃的部分
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怀山药滋补益肾、健胃化痰、补中益气
是很温和的食材，多吃也不怕
即可入药也可做家常菜
秋天温补吃它非常适合了
掰开垆土怀山，可以看到很多透明可拉丝的粘液
别嫌弃，这可是好东西！
它的主要成分是黏蛋白和甘露聚糖
黏蛋白可以保护胃黏膜，
预防胃炎、胃溃疡
而甘露聚糖可以增加饱腹感，帮助你少食多餐
怀山药还含有丰富的粗蛋白、维生素
以及铁、锰等多种微量元素，多达17种氨基酸
人体所必需的氨基酸它都包含了
氨基酸主要是帮助我们吸收蛋白质
维持
人体正常代谢
所以免疫力低下的人就要多吃怀山
现代研究表明，怀山中的
皂苷元、多糖、抗性淀粉
具有
降血糖、降血脂
作用
高脱氢表雄酮、多糖、皂苷元等成分
具有
抗肿瘤
作用
经常食用怀山，可以益智，滋养皮肤，抗衰老
想补肾益气，吃它
想增强记忆力，吃它
小孩子开胃老人养胃，吃它
无论是煮粥、做成粗粮饼
还是简单粗暴直接蒸着吃
大人小孩没有不爱吃的
也可以作为药膳，用于食疗
老人、儿童秋冬季节容易感冒咳嗽
或者平时偶感风寒
马上取垆土怀山（干，鲜均可）三两
煮水来喝，就可以增加抵抗力
儿童有地图舌，脾胃虚弱
取怀山二两，煎煮成浓水喝
有很好的培土养脾的作用
还有阳虚、肾虚的男士
也可以常吃怀山，来收敛自身的阳气，养脾养肾
人们常吃的调理肾阴虚的六味地黄丸里
就有怀山一味药
六味地黄丸一共六味药，三味收敛三味疏泄
怀山在里面就是起到收敛之用
小萝妹最喜欢妈妈煲的怀山猪肚汤
汤浓味道鲜，一口气可以喝3碗
小
萝妹
从小脾胃就好，就是怀山养出来的
怀山药就要买温县垆土种植的
营养价值高出普通山药数十倍
中国河南焦作（历史上为怀庆府一带）
这里出产的山药在历代都被医家推崇
以至于称作“怀山药”来和其他山药作区分
铁棍山药更是其中的珍品，味道十分鲜美
是国家质检总局地理标志产品
我们这次的垆土怀山就出自这里
绿农养膳&悦书简联合出品
李时珍《本草纲目》早有记载：
“山药唯有怀山药药效最佳。”
而
医圣张仲景在《金匮要略》
中
言
：
“虚劳诸不足，风气百疾，薯蓣丸主之。”
这是仲景方中被后世广为流传的补益方
方中的主药薯蓣就是怀山
清末民初近代中医的开山大家张锡纯
他所创立的方子中都善用重用怀山药
常用怀山来治阴虚虚弱，或咳或喘，或腹泻
怀山药又分垆土和沙土种植的
垆土怀山的营养价值是其它山药的数十倍
这里头的门道你不知道吧？
垆土怀山有着很高的食用和药用价值
因它的种植环境在北纬3448至3530，东经11202至11338之间
即河南温县，这里
靠近黄河边
黄河长期的冲积下来沉淀的土壤中
形成厚厚的黑色腐殖质层
含有大量的微量元素
是一种极为肥沃的土壤
垆土地硬实，黏性大
山药长的时候都是铆足了劲往下钻、拼命吸收营养
所以它
长得弯弯扭扭，
尽管不是很好看
但口感瓷实,吃着更面一点
真正的铁棍山药无论是质感还是口感
都秒杀其它一切山药
不含膨大剂、重金属
真正的无公害绿色食品
去根50厘米长
让你收到的全是可以吃的部分
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沙土铁棍山药外观比较直，水份大
口感和营养相对垆土山药都要次一些
垆土怀山硬度大，
只用手一般捏不碎
表皮有铁锈斑，皮非常薄
还有真的垆土怀山削皮后
不会轻易氧化
变色变黑
如果大家吃到皮很厚的“温县铁棍山药”
那一定是假冒的
垆土怀山的生长周期需要2年，
亩产只有2000斤
当地有“一年种垆土 三年无地力”的说法
当年种植完垆土怀山后
这块地需要休养六七年以后才能复种
而沙土的生长周期只要1年，亩产可以达到6000斤
再加上膨大剂的普遍使用，产量就更高了
所以市面上真正的垆土怀山少之又少
不含膨大剂、重金属，真正无公害绿色食品
农产品最担心的就是安全问题
我们的垆土怀山在上市前
特意经过第三方权威的农药残留
和重金属、膨大剂的检测
不含有害成分
我们
不但要给大家提供真正的垆土怀山
还要是无公害的绿色垆土怀山
在秋冬这个需要滋补的季节里
大家可以放心食用
怀山的生长周期较长
很多农户都会使用膨大剂
来让怀山快速长大，提高产量
膨大剂属于激素类化学物质
摄入过量，有可能会造成儿童脑炎、发育不良等
虽然一定剂量内的膨大剂对人体无害
