资讯 | 跟随王一珩的归乡之旅：草原情，内蒙古行！

稍麦肉馅十分讲究，七分瘦三分肥、八分肉两分葱，仅用盐调味就能达到味道清香爽口、油而不腻。倒一碟陈醋，加上两粒辣椒油，塞进嘴巴隐秘的肉香直接上脑，敦实的肉感直接“咣当”落进肚里，踏实解馋。

“央视名嘴”朱广权老师还对稍麦给出了犀利点评：“薄如蝉翼，晶莹剔透。馅料丰满，深藏不露。汤汁鲜美，羊肉醇厚。大葱清香，一个不够。”

在传统观念里，热水煮肉天经地义，但冰煮羊却反其道而行之。冰块作底，冰块能够缓慢且均匀地释放冷量，使得羊肉在低温环境中逐渐收缩，肉质变得更加紧实鲜嫩。同时，冰块还能有效锁住羊肉的鲜味与营养，减少水分流失，煮出来的汤更是清澈甘甜，回味无穷。吃一口羊肉，甘醇浓郁，喝一口羊汤，鲜香丰盈。滚烫的羊汤散发着浓郁的香味，你会发现羊肉居然越煮越好吃，口感并没有随着时间流逝而变得索然无味。

美味~

烤全羊是蒙古族传统名菜，整只羊腌渍、调味后，再挂入烤炉内，慢火烤熟。外焦里嫩，皮脆肉滑，色泽金黄，鲜香异常，酥脆香美烤全羊外表金黄油亮、焦黄发脆，内部肉绵软香嫩、清香扑鼻，吃起来肥而不腻。上桌之后，羊肉的表皮已经紧实焦脆。

撕开一尝，咬破金黄酥软的脆皮迎接满满的肉汁，丰盈的油脂在齿间迸发，调料的香醇四溢全部渗入进羊肉里。整只羊身上最好的部位便是羊排，这里的肉肥瘦交错、比例均匀，经过高温的洗礼，羊肉的油脂渗入每一丝纤维，满满的鲜香之气吃得人人幸福洋溢。

具有浓厚的草原风格

华丽的刺绣

精致的编织

精美的配饰

左上角图片来源：巴雅尔图

图片来源：乌云其木格

这就是内蒙古！

有色香味俱全的美食

有让人流连忘返的美景

有淳朴务实的民族风情

跟着《我家那小子·好好生活季》王一珩的脚步

感受更多来自内蒙古的魅力！