放眼全球，人类建筑史上不光只有“中餐”，美国东密歇根大学的一位教授曾总结过西方建筑史上的有机物添加成分，食物种类一样不少，当然，听起来就比较“西餐”化了：蛋白、奶油、糖、牛油、乳酪、啤酒、树汁、蔬菜、面团……但都是零星使用，不像在古代中国，应用广泛，还形成了一个固定体系，水平，也是古代中国的高。
除了糯米、红糖、牛奶、蛋清等等也是常用的材料，在上下五千年里，每一种都有系统的用法。
拉萨布达拉宫的外墙里，白宫由石灰、牛奶、冰糖、蜂蜜、面粉制成，红宫由石灰、红土、红糖和一种叫“汪腊”的植物（即手掌参）的皮熬成的汁做成，耳边飘过真以为是在说冰淇淋。
源于明万历年间的潮汕嵌瓷俗称贴饶或扣饶，是广东潮汕地区的三大汉族建筑装饰艺术之一，也是汉族文化中稀有的特艺品种。以绘画为基础，运用各种彩色瓷片剪裁镶嵌表现形象的建筑装饰艺术。建筑物的装饰品或供欣赏的摆设。其坯体材料早期原料包括石灰、碎棉花、海带浆、糯米汁、海带粉及红糖，中期包含有石灰、布袋棉（麻绒）与红糖，晚期则采用了水泥。
添加在建筑里的食物材料，当然也不全是甜蜜的，也有血腥的，比如猪血。血料可以起到黏合、防水、提高柔韧性、防止龟裂的作用。
不知是不是巧合，最著名的例子就和以暴政出名的秦始皇有关。当年秦咸阳宫遗址发掘时，地面是泥质朱红色的，被称为“丹地”，由猪血、石灰、料姜石拌合而成，具有防潮、装饰作用。在清代官式建筑里，猪血被普遍使用在木构件油饰彩画或者壁画的基层里，考究的要用好几层。
来源：中城联盟
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