在全国火了12年重庆老牌火锅
最近竟然冲出亚洲，走向国际
强势霸屏纽约时代广场
明星都组队为他站台
豪言
让全世界都爱上重庆火锅
这家
超级正宗的重庆火锅！
不仅
霸屏纽约时代广场，连明星都组团打call！
《火星情报局》全员来这里聚餐，这场面不要太震撼哦！
分店已经遍布全国，但不管在哪个城市，店门口几乎天天都是大排长龙，
人气巨旺！
重庆火锅正不正宗就看锅底，这家店
从底料到菜品到厨师都来自重庆
，绝对百分百还原地地道道的重庆风味！很多重庆人吃过都说就是家乡的味道！
经典
九宫格牛油锅
，
精选100多种配料反复炒制，保证锅底麻辣有劲且回味悠长不上火，到如今已卖出500w份，连这家都没吃过你还敢说爱火锅？
所有的锅底都是
一次性底料
，绝对不回收，现在在外面吃东西首要就是吃一个放心，老牌火锅品质有保证~
老板说，九宫格的设计是为了区分菜品，
边上适合涮丸滑类
，
中间温度最高，适合涮肉类
涮品，不仅能熟成时间短，而能保证肉汁饱满不流失！
发亮的红油，辣椒，花椒，隔着屏幕都让你食欲大增，就算辣到哭都停不下手中的筷子！
除了经典九宫格，店内的
牛蛙锅
也是人气之选！而且
点4只牛蛙就送麻辣骨汤鸳鸯锅底
，不管是嗜辣如命，还是养生派，都能carry！
牛蛙都超大只！饱满的大腿肉浸在红油里面，细嫩的肉质越煮越入味~每一瓣肉都Q弹劲道！
骨汤锅底颜色清透但味道特别浓郁，吃得辣了，喝上一碗热汤，超解辣！超滋补！
每天
从重庆空运来的井格毛肚
可是店里的明星菜品
，几乎每一桌客人看都不看直接打勾下单~
每一片都和巴掌一样大，倒刺根根分明！
短暂汆烫后，毛肚吸足了红油汤汁，入口麻辣鲜香，又脆又过瘾！
实打实的九尺鹅肠
！夹起来都看不到尾，绝对不是小编胳膊短！
一般店里鹅肠一涮都会缩成卷状，这里的鹅肠捞出来还能长到拉出屏！
比毛肚还要吸汁的鹅肠，一口就辣到怀疑人生！ 香油碟就是它的最佳搭档，赶紧卷起来咯吱咯吱吃个痛快~
火锅三宝怎么能少得了黄喉！这家店的黄喉每一个都
有2cm厚
，绝对能吃到爽！
下锅绝对不会“缩水”！很久没有吃过如此嚼劲十足的黄喉了，很惊喜~
牛肉中，小编偏爱这盘巴蜀牛肉！师傅手工切片，薄切的手法烫熟只需一分钟~
涮熟后的香嫩多汁，爱吃肉的小伙伴必扫这一盘！
切片师傅刀工了得，牛舌切得很薄，还摆成玫瑰模样端上桌，真是撩妹利器！
浸入辣锅汤汁后，肉香四溢，一大筷超过瘾！肉食桌上没有朋友！
玫瑰花造型真的美哭~这可是用猪上最嫩的肉制成的，据说
一头猪产出猪脸肉才6两！
撩起一块，放锅里烫一烫，混合着麻辣味入嘴，劲口肉嫩，辣香入喉。
巴沙鱼最大的特点就是肉质白嫩，无肌间小刺，而且吃再多也不会胖！超级适合小仙女！
巴沙鱼味道鲜美、营养丰富，细腻无刺的肉质让人一口都停
不下来！
每一个牛肉球都是
阿姨手工捏制
，完了再在芹菜末上滚了圈简直是秒杀芹菜控~
芹菜末的清爽正好中和辣火锅的油腻，也增添了不少的脆爽口感，跟撒尿牛丸是完全不一样的口感哦！
吃火锅必点的竹荪虾滑，他家可是首创者！
外脆里嫩，营养满分，为老板这创意点赞！
煮好后竹荪吸满了辣辣的汤汁，溢出来的虾肉，蠢蠢欲动得想要立马入嘴，一起咬下去无论是口感还是味道都令人无法拒绝~
现炸酥肉，几乎是逢桌必点的小吃，精选上等猪五花肉切条，炸制金黄，撒上椒盐，上桌之时外酥里嫩，入口回香。
有肥有瘦的才是正宗四川酥肉，一口咬开，油花四溢，唇留齿香~
炸的金灿灿的糍粑外酥里糯，蘸取一些红糖，很快就能分解糍粑的黏腻感~
古色古香的老重庆风味，灯笼高挂，桌椅中透出历史陈旧感，花格屏风，每一处都透着浓浓的重庆气息！
结账的地方也做成了账房的模样，这次的戏真的可以演全套，金马影后舍我其谁~
门口的铜像也完美体现了在重庆街头吃火锅的热闹氛围，来这里真是感觉一秒穿越重庆了呢！
井格重庆火锅
人均：
126元
店铺地址：
天山百盛店
地址： 天山路889号百盛优客城市广场5楼5W08
电话：021-62087623
中山公园店
地址： 长宁路1018号龙之梦购物中心B2楼
电话：021-62458328
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编辑：西瓜冻
图片：大二
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