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“深圳文和友2楼，不必排队，有专人去接”

深圳吃货小分队  · 公众号  · 深圳  · 2021-04-29 15:05

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EAT TOO MUCH TEAM

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高地威士忌吧深圳首店

开在深圳文和友

提前预订，专人接入场


///


高地威士忌吧，深圳首店

专人接入场，免排队


高地Highland Whisky是一家主打威士忌的酒吧，在广州非常受欢迎。他们一 共有3家店 ， 深圳首店 开在深圳文和友里面。欧式复古的设计，旋转木门入口和水晶灯光，与文和友的赛博朋克街头风形成特别的混搭。


- 吧台 -

“老师傅烧的彩绘玻璃”
酒吧中间吧台后面，是一面欧式的彩玻璃墙面，是主理人特意找老师傅烧出来的。光线从外面透进来映衬在吧台上，颇有复古教堂的感觉。


- 主打 -

“店名叫高地，当然主打威士忌”
威士忌酒墙是高地的标志之一，店里藏了超过300款不同地区的威士忌，每隔几步就能看到一面。高背光的墙面，搭配琳琅满目的酒瓶，很适合出片。


- 入场 -

“专人接入场，深圳文和友免排队”
酒吧开在深圳文和友2楼， 提前预订位置后， 服务员会到场外迎接酒吧客人 ，派发手卡，这样就能免排队进入酒吧，预订方式见文末。






6大产区，300+苏格兰威士忌
—  Highland
跟广州店一样，深圳的高地同样收藏了许多不同产地的威士忌，各种年份都能在这里喝到，每天来这里品一款，一年都不怕重复。想喝威士忌不用再跑南山福田，在罗湖也可以满足各位朋友了。


ONE
闭眼点，苏格兰经典套装
格兰菲迪12年+费特肯12年+泰斯卡10年，¥248
===
想品鉴威士忌的，可以来喝这款入门级的苏格兰经典套装，格兰菲迪12年，带有花香气味，味道清新；费特肯12年，层次感明显，口感顺滑；泰斯卡10年，是在岛屿区中的斯凯岛酿造，含有海盐和烟熏的风味，味道也更厚重。酒吧还会提供滴管、水和咖啡豆让客人更好的品尝威士忌的风味。


TWO
威士忌的3种喝法

- 加冰，手凿老冰

- 水割

- 滴水纯饮，闻香杯
① 冰球：纯手凿的老冰，冰球不易融化，能更好的保证威士忌冰凉的口感。
② 水割：水割顾名思义就是用水把威士忌割开，调酒师需要一直不停的搅拌，让杯子外部结霜。
③ 闻香杯： 最简单品尝威士忌的方法，大多数威士忌酒吧都采用格兰凯恩闻香杯，略微宽大的杯腹，可以容纳足够份量的威士忌，并在杯腹将香气凝聚，再从杯口释放出来，滴一滴水可以加快香气释放。





鸡尾酒：欧洲名画系列



他们家的调酒酒单很特别，根据调酒的风味，用 欧洲名画 来命名，喝酒的同时也能品味一下名画背后的含义。 主调飞哥非常nice，曾经留学日本，也在当地开过酒吧 ，是一位很酷的bartender，可以来和他吹吹水。


ONE
奥菲利亚
约翰·埃弗里特·米莱斯，1852，浪漫主义， ¥128
【抹茶波夏金酒/李子/香草/柠檬汁/梅子】 用抹茶波夏金酒为基底的奥菲利亚，味道酸酸甜甜很好入口，第一次来可以试试这款。


TWO
摔跤手
汤姆·艾金斯，1899，现实主义， ¥128
【乐加维林/爆米花/辣椒/西班牙火腿】 喜欢味道浓郁一点的，可以点这款「摔跤手」，调酒师将西班牙火腿的风味洗进了乐加维林威士忌里，上桌前会加入烟熏手法增味，喝起来带点淡淡咸味和泥煤味。


THREE
舞蹈考试
埃德加·德加，1880，印象派， ¥128
【金酒/芥末/柠檬/黄瓜】 「舞蹈考试」是个人觉得比较特别的一款，灵感来源于日本小吃，加入了芥末的元素，金酒的辣劲和芥末微微刺鼻的感觉，呷一口非常带劲。还会搭配橄榄和黄瓜，很有仪式感。


FOUR
自白
弗兰克·迪科赛尔，1896，浪漫主义， ¥128






【柚子/金巴利/金酒/海盐/茴香/奶油】 金巴利酒+红茶的搭配，挤上自制奶油，「自白」口感会更加顺滑，后调淡淡的茴香和海盐气息，让人感觉挺chill的。





高地酒吧打卡指南


看一场爵士Live






高地酒吧是罗湖少有拥有自己驻场乐队的酒吧，每天晚上9:00-11:30，会分三段时间表演，听着不同年代爵士乐，可以举着酒杯慢慢律动起来。


火车观景露台
酒吧另一侧的露台， 下 午开始供应咖啡、鸡尾酒、文和友小吃 ，可 以在户外吃吃下午茶，看看火车hea一下 。每隔15分钟就能看到列车经过。到了晚上，夜色下衬着穿梭的列车，瞬间穿越回90年代。


想饮贵嘢，这里也有

此外酒吧也有不少珍藏，山崎18年水楢橡木桶、三得利“嚮”21年、格兰菲迪30年，想喝“贵嘢”也可以来这里。


新上线：叹酒小食菜单

最近上新的小食清单，可以坐着沙发，一边叹酒一边吃文和友的小吃，不用亲自到店铺前排队买这么辛苦了。



独立包间&黑白棋盘地板&珐琅彩灯
酒吧里还有一个独立的半开放式包间，环境静谧，可以跟朋友来闲聊品酒，黑白棋盘的地板以及桌上珐琅彩烛灯，也让整体复古氛围更浓烈。


“四月二十九，今晚黎饮酒”





高地威士忌吧

Highland Whisky


-人均-
175元/人

- 营业时间 -

15:00-次日03:00


- 地址 -

罗湖区解放路深圳文和友二层

(可口可乐专卖店旁边通道直行即可到达）


- 交通 -

地铁1/3号线 老街站G出口


TIPS

1.酒吧可提前电话定位预约订座

电话：0755-82194035；19924759846

2.大众点评网也有预约通道，可选择具体时间







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