瓜子、花生相关指标

瓜子、花生购买指南

消费者如果在实体店购买瓜子、 花生，要在证照齐全的商超、农贸市 场、炒货店以及食品经营店等正规渠 道采购。如果线上购买，要尽量选择 正规平台和评价好、信誉度高的品牌 店铺，切勿相信过度夸大的广告宣传 和不实的商品评价，尤其是在直播间 购买时，注意不要被明显低价位和渲 染氛围所裹挟，在下单前应了解清楚 主播所推荐瓜子、花生的来源、质 量、价格及售后服务等真实信息。同 时，网购时要提高风险意识，不要 点击弹窗链接等，支付一定要通过 正规的第三方支付平台，注意保护 个人信息安全，避免被恶意盗取。

购买瓜子、花生时，如果是包装好的成品，一定要注意查看包装是否完好，同时要看清楚生产日期和保质期，漏气或过期的瓜子、花生切勿购买；如果是散称购买，最好选择现制现售，即使时间有限，也要问清楚制作时间，尝一尝，避免买到“哈喇”变味儿的瓜子、花生，回家后要注意密封保存和防潮。

面对焦糖、椒盐、话梅等各种“花式”口味的瓜子、花生，消费者难免会选择困难，虽然“花式”口味更美味，但健康的还是原味。毕竟原味炒货使用香料、糖精、防腐剂、人工色素等的概率会小一些，也能减少糖和盐的过量摄入，同时也可避免对异常品的误判。

食用瓜子、花生注意事项

根据《中国居民膳食指南》推荐摄入适宜量是平均每周吃50 g～ 70 g坚果。相当于带壳瓜子每天一把半，或者不带壳花生每天10 个左右。建议按照自己的口味和营养需求，变换搭配种类食用，保持营养均衡。

瓜子、花生作为炒货食品属于低水分产品，大量摄入时，难免会觉得嘴巴干，食用过程中应配合水分补充，以免出现舌头及消化道黏膜因失水干燥产生的不适。