端午节又叫粽子节，但粽子以前不长现在这样，而是竹筒造型。
每到端午，南北大军总会来一场没有硝烟的“甜咸之争”。其实除了中国，外国也有他们自己的粽子啊！而且造型出位，十分抢戏。
“知道”（nz_zhidao）告诉你，外国人混搭粽子如何玩出了花。
端午节又叫粽子节，但以前不长现在这样，而是竹筒造型。公元前340年，楚人把米装在竹筒里投入江中，避免鱼虾伤害投江自杀的屈原。令剧情反转的是，屈原却托梦给一位长沙人，告诉他：
“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了。以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西”。
于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”，就成了后来的粽子。粽子从古至今，种类繁多。南方口味的代表鲜肉粽，是咸味的，而北方则是喜欢裹着红枣、蘸白糖的粽子，是甜味的。
每到端午，南北大军总会来一场没有硝烟的“甜咸之争”。其实除了中国，外国也有他们自己的粽子啊！而且造型出位，十分抢戏。
日本的粽子是隋唐时期从中国传入的，当时的粽子只在皇宫中举行端午节时作为供品呈现，后来才普及到民间，成为节庆食品。另外，五月五日这一天同时也是日本的男孩节。日本的粽子皮多种多样，有白茅、竹叶、蒿叶等等。所以，日语里又称粽子为“茅卷”。
在日本，人们包粽子不是用糯米，而是用磨碎的米粉，粽子的形状也和中国的不同，他们习惯把粽子包成“小锤子”。
不仅如此，日本的粽子连口味也“本土化”，馅料多是米饭搭配三文鱼或鳗鱼。打开粽叶，在馅料上加点酱油和芥末，跟吃寿司没什么区别。
要说形状奇特，越南粽子最诡异。在本地歌谣《越南十八怪》中也唱过：“粽子做成四方块，手抓生吃野青菜......”
这种四方块粽子很大，要用芭蕉叶才包得下，简直就像炸药包一样，令人过目难忘。实际上越南有圆形和方形两种粽子，他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。端午节吃粽子可以求得风调雨顺，五谷丰登。
越南的粽子，地位相当于中国北方的饺子，是新年的必备食物。做法是将糯米浸泡后加肥猪肉、绿豆和黑胡椒作馅，吃法上很符合本地人口味——要蘸着鱼露吃。还有一种搭配吃法，把方粽子和西瓜配在一起，也是“天圆地方”的意思，是家庭团圆的象征。
传统的越南家庭春节会聚在一起包粽子，其乐融融。
每逢圣诞来临，委内瑞拉家家户户包裹粽子，这已成了应节一景，连平日卖点心的店铺也堆满了粽子。这种粽子以玉米面为主料，用香蕉叶包裹，以火腿、腊肉或香肠为馅料，还加进橄榄、葡萄干。
粽子会包成长方形，看上去犹如一个行军的背包，每块约半斤重。打开蕉叶的皮，粽子色泽金黄，清香四溢。
拉丁美洲的粽子有其特别来历。400多年前，西班牙殖民主义者让印第安人被迫远离家乡去服苦役、修城堡。妇女们为了让丈夫和儿子准备干粮，就把蒸熟的玉米粉和土豆、胡萝卜一起用香蕉叶包裹起来，本地粽子由此诞生。
对于粽子，委内瑞拉人是喜爱到极点。平常的粽子已经够大了，他们还嫌不够，用104公斤的芭蕉叶、360公斤的肉类和216公斤的玉米粉做成了绵延120米的芭蕉粽子，成为了世界上最大的芭蕉粽子，还创造了吉尼斯世界纪录。
新加坡是“华人大国”，和当地的马来人融合在一起，形成了各式各样的粽子：有传统的福建肉粽、广东碱水粽、豆沙粽，也有马来风味的粽子和带有印度族色彩的咖喱粽子。
其中，最梦幻的当属土生土长的华人包出的“娘惹粽”了。用狮城独特香料“芫荽粉”配上酱油，将馅料裹入糯米中之后，再用花汁浸染之后，颜色十分梦幻——浅蓝色的粽子，光看着就已经很销魂了。
提到墨西哥菜，人们都会觉得“很重口”，墨西哥的粽子也难以避免。为了欢庆玉米丰收，墨西哥专门设了“粽子节”。墨西哥的粽子也叫“Tamale（达玛尔）”，粽叶多为玉米叶或芭蕉叶，馅料主要是用粗玉米面，然后把牛肉、鸡肉、土豆、胡萝卜、香料、南瓜子、葡萄仁、杏仁、橄榄、辣椒、虾仁加入其中，口味五花八门。馅料这么多还不够，再要撒上几把厚厚的辣椒。
不仅如此，墨西哥人在享用“Tamale”的时候，一般还会配上一种墨西哥人非常喜爱的香浓玉米浆饮品 “Atole”，是用墨西哥玉米磨成浆制成的，除了原味，还会被制成多口味的饮料，加入巧克力、草莓、核桃等。重口味的馅心再加上重口味的饮品，这样的粽子，你敢吃吗？
1、“端午祭”VS“端午节”
端午节是不是韩国的？这事儿从来就没有争议：不是，是中国的！
不过，从2005年开始，“端午祭”肯定是韩国的了。此“端午”非彼“端午”。
中国过的是“端午节”，是节日；韩国申遗的是“端午祭”，是系列的仪式和庆典活动。中国人纪念屈原、吃粽子；韩国人祭祀的是十几个神，人们跳舞、摔跤、荡秋千、酿神酒。“端午节”只有一天，全国庆祝；“端午祭”前后几十天，仅限江陵地区。
所以，别再误会韩国人要抢端午节啦！不信你去韩国街头打听，韩国人民会一脸问号：Exo me?? 屈原是什么鬼？
韩国江陵端午祭有五花八门的仪式和活动：酿神酒、山神祭、送神……跟中国的端午节真的完全不一样。
点击视频，看看韩国江陵端午祭活动大汇总 ▼
时长：4分26秒 片源：《江陵端午祭》
2、一书·《生活是很好玩的》
粽子是端午节的必备食物，在汪曾祺笔下，家乡端午的味道却是“鸭蛋络子”。在端午的前一天，他的姑姑或姐姐就会用彩色丝线打好络子。端午一早，便由孩子们去挑一个。
鸭蛋有什么好挑的？汪曾祺说：“有！一定要挑青壳的！”小时候的汪曾祺就盯着鸭蛋，左右挑选出一个左挑一个，右挑一个，挑出青壳的、形状好看的粽子，然后装在络子里，挂在衣服的纽扣上“炫耀”。什么时候一高兴，他再把鸭蛋从络子里掏出来吃。
本文出自公众号“一饮一啄Video”（ID:yiyinyizhuotv）
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