【监管一线】护航开学季筑牢校园食品安全防线——延吉市市场监管局开展校园周边食品安全检查

吉林市场监管 · 公众号 · · 2025-02-22 08:58

正文

随着寒假渐近尾声，新学期开学在即，延吉市市场监管局迅速行动，积极开展校园周边食品安全专项检查，全方位守护莘莘学子“舌尖上的安全”，为开学季筑牢食品安全防线。

此次检查，将学校周边的餐饮店、超市、便利店等作为检查对象，以“三严”举措全面排查食品安全隐患。

资质与溯源管理

执法人员严格核查各经营主体的营业执照、食品经营许可证以及从业人员健康证，仔细查看食品进货台账是否完整、供应商资质是否合规，全力确保原材料来源清晰、可追溯，从源头把控食品安全。

卫生与操作规范

执法人员深入后厨，检查卫生状况、生熟分区操作是否规范，以及餐具消毒落实情况。同时，仔细排查“三无”食品、过期食品、标签标识不规范产品，严格检查食品储存条件，确保食品加工操作规范、食材新鲜。

高风险食品管控

对辣条、膨化食品、散装熟食、自制饮品等学生消费量大的品类，加大检查频次与力度，严防不合格食品流入校园周边市场，保障学生饮食安全。

下一步，延吉市市场监管局将持续聚焦校园周边食品安全的突出问题、薄弱环节和风险隐患，切实履职尽责，加大监督检查频次与力度，不定期开展“回头看”复查工作，督促校园周边食品经营单位严格落实食品安全主体责任，全方位防范食品安全风险，为广大师生织密织牢食品安全防护网。

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