以“督” 促改落到“食”处——大姚县市场监管局督促完成州对县校园食品安全督导检查问题清单整改工作

楚雄州市场监管 · 公众号 · · 2024-12-27 19:07

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州督导检查组对大姚县17所学校校园食品安全工作进行专项督导检查后，详细列出了发现的问题清单。大姚县市场监管局高度重视，迅速组织执法人员深入各学校，对照清单内容逐一核查，全力督促各学校按照清单内容完成整改。

在督促整改过程中，执法人员针对学校食堂的环境卫生、食品采购、食品储存、餐饮具清洗消毒、加工制作、食品留样等关键环节进行了严格检查。同时要求各学校加强食品安全管理体系建设，完善食品安全管理制度和应急预案，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》《云南省集中用餐单位食品安全监督检查指引》等规定；要求学校组织开展食品从业人员培训及考核，增强学校的主体责任和从业人员食品安全责任意识，从源头上预防食品安全事故发生。截至目前，17所学校对督导检查组发现的问题已全部整改完成。