一书一食｜麦兜的故乡：长洲岛

以味蕾记录生活

——二爷生活研究所

[ 一书一食]

国庆假期前，二爷每日提供一款美食推荐和一本书。

去香港你会去哪里觅食？

必点传奇炒蛋的华星冰室

丝袜奶茶卖出名气的兰芳园

明星都会光顾的聪嫂私房甜品

轮胎人推荐的合益泰肠粉

最便宜的米其林点心店添好运

……

本期主题

于中环5号码头乘坐渡轮直达长洲，

时长约30至55分钟，

渡轮分普通船和快速船，

长洲岛也是麦兜的故乡。

在长洲岛，糯米糍格外普遍，有的店打出招牌显示很多香港影视明星曾来光顾情有独钟，但只有这家，永远排着长长的队，糯米糍有芒果、榴莲、红豆、花生等各种馅料，14元港币左右一个，新鲜现作，嫩滑爽口，软糯而不腻，可以买做手信，口渴也可以买他们的饮品饮用，芒果类的强推，芒果味道超级浓，冰镇的十分适合炎热的天气享用，喜欢芝士又喜欢雪糕的福利到了，这家店有款蛋挞叫“焦糖芝士雪糕挞”，一口下去绝对感觉拥有了全世界。

这家店在长洲岛的一个小角落，据说这家店是一对日本夫妇开的，主打的是红豆饼，分为两个口味，一个是加了芝士的，一个是没加芝士的，但个人建议还是不加芝士的好，单独吃红豆馅的味道会更加纯粹。这家饼的做法和台湾的车轮饼有些类似，而且材料满满，6块钱一个，真的良心过头了，走累了，买上一个，咬一口，软糯的甜瞬间涌上心头。

要说咖喱鱼蛋是香港的标志，甘永泰的大鱼蛋就是长洲岛的标志，来到这的人必吃上这里的一颗大鱼蛋，一颗鱼蛋大小就跟小宝宝的拳头一样大，十分弹牙，而且是纯手工制作，现点现炸，就是不沾酱料也是好吃的。

长洲海傍道，热闹的地段，其中的康兰饼店是那里一家老字号，也是一家长期供应平安包的店铺，平安包也是长洲岛的一个标志，离岛居民每逢佛诞节会有一个“抢包山”的活动，为的是祈祷家宅平安老少平安，平时就这家店会一直供应平安包，一共有4种口味，分别是香芋、芝麻、莲蓉、和豆沙，豆沙最推荐，口感绵密，也不会太甜，包子部分都很松软。店中的小蛋挞也是很受欢迎，10块钱4个，每天下午2点45出炉，不过出炉时间不止一次，是跟椰挞还有葡挞交替出炉，蛋挞分量很小，就是一口的程度，饼皮酥脆，蛋浆蛋味浓，小巧的尺寸，一口一个，也是很不错的选择。

这家是来过长洲岛的都会推荐的餐厅，一上岛的路口就是，环境就是类似大排档的样子，也保留了很多传统的味道，这里最有名的就是潮式鱼蛋面，鱼蛋是手打的，带点海腥味，不小心还会吃到丝丝鱼骨，面搭配的是碱水面，很有嚼劲，除了这些还可以搭配一份他们的炸鱼皮，这里的炸鱼皮很酥脆，虽然感觉吃完会很上火，但是为了吃，也顾不上这么多了，觉得油可以沾点辣椒酱中和一下，辣椒酱也不是狠辣，不会吃辣的也可以接受。

这是长洲岛上一家很朴实的餐馆，餐馆吃的东西很多，虽然都是很普通的点心，但却也有种茶餐厅的味道，店中的人不太会说普通话，可能大家不会说粤语的需要耐心的跟他们说，他们也是可以懂得，店中主要卖的都是当地很受欢迎的点心，像是红豆糕、芝麻糕、钵仔糕、鸡树藤等等，当然还有饮品类，推荐菠萝冰，虽然用的可能是罐头的菠萝，但是这杯饮料很有香港特色，幸运的去到还可以吃到茶点，在这里吃这些就像是在大排档喝早茶，感觉是种日和夜的混搭，想吃面食的可以点碗车仔面，喜欢搭配什么自己挑选，萝卜牛杂猪皮这是最简单也最好吃的搭配，记得加上腩汁，这样的车仔面就满分了。

本期推荐

汪曾祺《一食一味》

一食一味总关情

汪老的笔下没有大爱大恨，

只有各种乡土美味，花花草草。

梁文道说他：

他的文字就像一碗白粥，

熬得刚好。