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知名甜品大面积关店!客服失联、顾客余额被清零……

咖门  · 公众号  ·  · 2024-03-20 08:24

正文

港式甜品成为“时代的眼泪”?


日前,港式甜品品牌“满记甜品”被曝多地关店,不少消费者的充值卡余额无法退款,引发关注。


面对行业与市场的大浪淘沙, 赛道泛化, 拿什么来 拯救失落的甜品?

满记甜品多地关店
充值卡退款无门,客服失联

近日,“满记甜品”被曝出多地关店,且不少消费者反映,充值卡余额无法退款。


据南方都市报报道,自2022年开始, 满记甜品在石家庄、宁波、徐州等多地撤店停业, 近期,有消费者投诉,联系上海总部客服电话均无人接通,甚至出现个人账户被直接清零。

有媒体 多次拨打上海总部电话,同样无人接听,满记甜品北京望京店门店人员表示,“充值卡是可以正常到店消费的,但充值的钱是总部收的,退款得找总部申请”。

据南都报道,满记甜品会员目前可充值金额包括100元、200元和500元三个档位,大量消费者反映,其会员卡里的充值余额从十几至上百元不等,甚至有消费者未退金额超500元。

有宁波的消费者表示,满记甜品宁波门店于2022年撤店时,账户里还有余额133.5元,当时未找到商家联系方式而无法申请退款,至今满记也未联系其进行退款,自己的账户已被注销,余额也随之清零。


有上海IP的小红书网友反映,自己卡里余额还有222元,一听到满记多地关店的消息就打电话给总部,打不通,焦虑得赶紧找个店把剩下的钱全都花光。

此外,在满记甜品官方置顶的微博评论中,也有许多消费者怨声载道。多名相关消费者反映,他们所在的城市闭店,需要退款,但“总部电话打不通”。同时,还有消费者反映,在会员充值协议中所提供的退款热线提示为空号。

有媒体走访发现,北京一家位于顺义的满记甜品正常营业,且无闭店计划。门店人员表示,“随时可来店内就餐”。

另外,满记甜品客服热线也回应,“如撤店需要退款的话,只要登记过,便会在30个工作日左右给顾客办理退款。”
港式甜品最后的遗珠
陷“老化诅咒”,挣扎求生

“满记甜品”,是很多消费者的童年记忆,1995年从一间家庭式糖水店发展成连锁品牌,主要提供以水果如榴梿及芒果制作的手造甜品,多数门店开在商场、商圈。

2005年,满记甜品在上海开出内地首店,并开启了在内地的规模化扩张。据悉,其门店数量曾一度接近500家,在品牌发展巅峰一年就开出90余家新店,爆火程度完全不亚于当下的新茶饮。

然而,根据官方公众号信息, 截至目前,满记甜品只剩近200家门店 ,覆盖上海、北京、深圳、广州、成都等全国15个省市40余个城市。

跟去年进入清盘倒计时的许留山一样,满记甜品陷入“老化诅咒”是无可避免的。

新茶饮时代的到来,抢占了大量年轻人的目光,这些老式甜品店愈发显得“过时”。

另外,港式甜品的稀缺性也在被打破。

港式甜品的代表杨枝甘露,已成为茶饮界的大众单品,喜茶、乐乐茶等品牌在鲜果、奶、茶之间两两组合,甚至三种混搭,加上前卫的门店设计、花哨的跨界营销,不断抢占着消费者的注意力。

面对行业与市场的大浪淘沙,满记甜品从来没有轻易躺平。

一方面是积极寻求“外援”,2022年5月,满记甜品与新茶饮品牌小满茶田完成合并,想要走出一个 “新满记”

当时,小满茶田仅成立3年,打出“车厘子”和“杯装甜品”两大卖点,凭借高价水果和高颜值成功圈粉年轻人,被称为“最不一样的茶饮”。

当时的小满茶田已完成4轮融资,累计融资金额超过千万美元,是新晋的网红茶饮品牌之一。


“新满记”当时提出要将甜品 “零食化”“礼品化” “全日化” ,并计划开设旗舰店,推出全新的甜品概念。

然而,这次甜品与茶饮的双向奔赴,并没有好的结果,许诺2022年下半年要开业的大店,至今未有出现。

另外,小满茶田本身的处境也一言难尽, 目前全国仅剩一家上海门店, 品牌公众号更新停留在了2022年11月。

为了再次走进消费者的视线,另一方面,满记甜品决定投入自助模式的怀抱。自2023年6月起,满记开始在部分门店推出“48元随心畅吃”的甜品自助活动,只需要曾经两份甜品的价格就能实现甜品自由。


目前官方公众号信息,截至去年11月20日,满记已有超100家甜品自助门店。而开放自助后早间客流增量超过了10倍, 主打性价比的自助模式,成了挽救满记甜品的一大有力手段。

与此同时,满记甜品还开放了新零售及加盟业务,目前,满记已经进入电商、零售便利店以及山姆、盒马等大流通渠道,和山姆联合推出杨枝甘露、“经典满记双宝”在社交平台走红……


为了更快扩宽品牌,还着手调整新的门店模型:一种是to go外卖店,面积基本在20~30平,开设在办公楼、医院、学校食堂等;另一种则是相对弱堂食、重外卖。

这些努力到底能达到什么样的成果,还需时间的检验,但可以确定的是,满记甜品起码是渐渐稳住了阵脚,离成为下一个“许留山”还很远。
赛道泛化
拿什么拯救失落的甜品?

除了满记甜品,其他头部甜品品牌也在头疼。

据公开资料显示,台式甜品鲜芋仙,近年来门店数量呈现下滑趋势,尤其是在新茶饮狂卷的一二线城市,增长更显乏力。






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