专栏名称: 鲁中晨报

《鲁中晨报》是大众报业集团主办的一份面向城市居民的省级地域性生活类日报， 1999年7月1日创刊，为山东省第一张晨报，报纸发行范围覆盖淄博、东营、滨州、潍坊等城市，是鲁中地区新闻影响力最大，发行范围最广，广告效果最好的强势主流媒体。

淄博女子街头买了2斤樱桃，第二天一看，傻眼了……

鲁中晨报 · 公众号 · 山东 · 2017-06-03 19:20

正文

又到了吃大樱桃的季节，

鲜嫩欲滴、果肉丰富的大樱桃，

吃货们早就按耐不住了！

想想那些酸酸甜甜的味道

都忍不住要流口水

▼

然而，张店的王女士买的樱桃

在家放了一宿，

第二天经过清水浸泡后，

竟然在表面爬出了白色的“蛆虫”！

我的天，这谁还敢吃啊！

高高兴兴买回来的樱桃，

谁看了不觉得恶心啊……

樱桃表面爬出“蛆虫”

昨天中午，张店和平小区的王女士告诉记者，前几天晚上，她从小区一家水果店买了2斤樱桃，回家洗了洗吃了一部分，剩余的樱桃放在了盆子里。次日下午，她下班回来，取出剩余的樱桃，倒入清水开始浸泡。大约5分钟后，不少樱桃的表面冒出像蛆虫一样的白色东西，而且还在蠕动。让她感到恶心，再也无法吃下盆中的樱桃。

记者注意到，王女士家中的樱桃表面的确有白色的线型蛆虫在蠕动，虽然有的樱桃表面已出现轻微腐烂，但闻上去樱桃并没有异味。

那么樱桃表面爬出来的小白虫是怎么回事？

真的是蛆吗？

对此，淄博市营养学会名誉会长杜希贤表示，这是一种名为“樱桃果蝇”的昆虫幼虫。随着气温上升，很多含糖较高的水果都会招果蝇，像王女士购买的樱桃放了一宿，清水浸泡后，樱桃表面爬出的蛆虫，其实是果蝇的幼虫。

果蝇从孵化幼虫到长成成虫，整个阶段都在无污染的环境中进行，很少会产生病菌，这一点是家蝇所不能比的。樱桃里面有果蝇幼虫这样的现象在全国都有，并不是什么严重的问题。除了心理上会感觉不舒服外，人吃了什么事都没有，不会对人体产生危害。

不光是樱桃，在杨梅、蓝莓、草莓这些浆果类植物上都经常能找到。

虽然说樱桃里的果蝇幼虫没啥害处，

但是毕竟还是要洗干净的！

我们应该如何正确的清洗樱桃？

把樱桃浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在樱桃表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物，用净水(或冷开水)冲洗一遍即可正常食用。

小贴士：

一般来说，果蝇产卵的樱桃表皮会稍软，有破损，而且味道会发酸变质。所以，挑选樱桃时，最好挑选新鲜的、表皮完好无小孔的，硬一些的樱桃，表皮较硬的樱桃，果蝇还未钻入果皮产卵，存在幼虫的机会会少一些。

樱桃最好存放在冰箱里，最好带着果梗保存。最合适的温度是2℃至5℃，可以保持鲜嫩的口感。

淄博人吃樱桃一定谨记3件事！

1- 樱桃是浆果类的，很容易损坏，一定要轻拿轻放，在零下1℃的冷藏室保存。樱桃底部梗绿，表面光泽度高，颗粒饱满结实的为新鲜果，梗发黑，表面暗淡，发黏的表明已经不新鲜了，不能再吃了。

2- 樱桃核一定要吐掉，樱桃核中的核仁含有一种氰甙成分，水解后就会产生具有毒性的氢氰酸，要是吃多了核仁会引起中毒。如果感觉轻度不适，可以喝点甘蔗水解毒。

3- 别空腹吃樱桃。胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合，会生成难于溶解的沉淀物，就会引起消化不良或腹泻等。

看到小白虫也没关系，只要洗干净就好啦！

樱桃这么美味，营养也很丰富，

大家一起品尝吧!

责任编辑：于晓璇

晨报热线：0533-3585000（线索一经采用，最低奖励50元，上不封顶）

商务合作：13583302186（手机/微信）

联系小编：13869390568（手机/微信）