知道怎样吃，才知道怎样活？

美味，我所欲也；美德，亦我所欲也。一部《舌尖上的中国》纪录片让全中国的人都在关注吃这个话题。

当然，不可忽略的事实是，追随潮流餐厅、饮食时尚、营养建议、烹饪书的冲动，已经变成了一股自发的势头。但在这追寻美味的背后，你会发现我们的饮食文化是那么混乱。星期五晚上点外卖，星期六早晨上农贸市场；晚饭吃本地产蔬菜，早餐吃优质进口橙汁和咖啡；吃低糖的全麦面包，却同时搭配着高脂肪的手工奶酪。食物变成了一个时尚的东西，结果吃反而变得微不足道。

孔子曾说：“食不厌精，脍不厌细”。鼓励对饮食精致的处理。也曾说：“人莫不饮食也，鲜能知味也”，来启发人与食物关系的思索。

著名的寿司之神小野二郎会对米饭的品质精确控制，力求米粒间充满空气感，能在嘴里舒展散开，与鱼生水乳交融。在他眼中人是心与灵的生物，寿司就是通往其中的钥匙。

寿司之神小野二郎和他的寿司

图片来源：gigcasa

《蒋公的面子》中，一道火腿烧豆腐在夏小山眼里，要重于人情，胜过天地。美味穿肠，以求佳期无数。

“吃”是一次深刻的哲学旅程，痴痴的吃，能让你体会生命中最珍贵的瞬间。知道怎么吃，就知道怎么活。

围着一张桌子吃饭，是谈话的最佳时刻。在餐桌边保持沉默，跟边吃便扯着嗓子大呼小叫，同样不得体。吃带来了对话的可能性，而《吃的美德》晚课，就是邀你加入对话的请帖。

7月30日20:00-21:30，湛庐文化邀请到黄小厨CEO，豆果美食联合创始人，《吃的美德》主编，朱虹老师为大家分享“吃的美德：知道怎样吃，才知道怎样活”。

这是我们主办的第137堂晚课，如果你对吃这件事有不一样的见解，或者作为资深吃货，对吃情有独钟，本周日，我们欢迎你来听听这场关乎“吃的美德”的晚课！

第137堂晚课详情

7月30（周日）20:00-21:30

一书一课微信课堂

嘉宾介绍

朱虹

黄小厨CEO

豆果美食联合创始人

• 国内诸多知名生活美食栏目嘉宾主持和评委

• 《非你莫属》BOSS团成员

• 被《创业邦》评选为“2015年值得关注的女性创业者“

• 被国际电商创新协会IECIA以及国际电商创新奖艾奇奖组委会授予“2016中国年度电商创新经理人”

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……

《吃的美德：餐桌上的哲学思考》讲述了饮食的哲学，人是一种会吃、会思考、会享乐的动物，而餐桌正是我们可以同时做这三件事的地方。为什么食物对我们那么重要？我们和食物的关系是什么？我们选择要吃什么，其实涉及人性的本质层面：动物性、感官、社会、文化、创造性、情绪和知性。对饮食的认真思考，需要考虑到和自然的关系，和其他动物的关系，和其他人的关系，以及和我们自己的关系。所以说，关于饮食的思考，其实也涉及如何做个有德行的人，以及决定要过什么样的生活。 

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