放!假!啦!你是不是跟所长一样,平时上班是起床困难户,一到放假就立马切换成睡你麻痹起来嗨模式?来来来,我们一起做早饭~
烤培根、煎鸡蛋和松饼。 图:123rf.com.cn
哆啦A梦最爱的铜锣烧,其实就是夹了红豆馅的香蕉松饼。这款松软喷香的小饼,口感软糯,香气扑鼻,做起来也非常方便,作为早餐营养丰富,作为下午茶点心健康低脂。
【原料】
香蕉 1根
鸡蛋 1个
牛奶70g
低筋面粉70g
泡打粉2g
盐1g
【做法】
用搅拌机将香蕉、牛奶混合,做成香蕉牛奶,再加入鸡蛋,打散,混匀;
将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀,过筛;
向蛋奶液中加入过筛后的粉类,轻轻混匀,至浓稠的酸奶状;
不粘锅小火预热,倒入一勺面糊,煎至底面凝固,表面出现小气泡之后翻面煎一分钟即可;
直接吃,或者加入你喜欢的馅料和果酱均可。
香蕉松饼。 图:禾小疯
一分钟快手早餐,蔬菜根据喜好随意选择即可。
【原料】
卷饼皮
生菜1片
火腿1片
番茄适量
黄瓜适量
紫甘蓝适量
沙拉酱少许
番茄一个
蔬菜法拉卷。 图:禾小疯
这款面包布丁,简单快手,比三明治还方便。最重要的是,不用烤箱也能做!
【原料】
吐司 一片
鸡蛋 一个
牛奶 80ml
盐 少许
综合果干燕麦 少许
食用油 少许
【做法】
将吐司切成小丁,放入平底锅中烘烤至酥脆;
鸡蛋和牛奶打散,加入一小撮盐,喜欢甜味的可以根据喜好加入一点糖;
铸铁锅烧热,加入少许油,转动锅子使油铺满锅底,用厨房纸巾擦拭干净;
放入烘烤后的面包丁,倒入蛋奶液,加入果干燕麦,关火;
利用铸铁锅的余热将蛋奶液烘熟,待表面凝固即可食用
吃!
小小的铸铁锅传热效果特好,很适合做面包布丁,聪明的你也可以把它变成微波炉/烤箱版/电饭煲版/蒸锅版。除了坚果果干,还可以加入蓝莓、香蕉、苹果等水果以及南瓜、红薯、紫薯等薯类。此外,各种果酱也是提味之选,喜欢什么吃什么!
面包布丁。 图:禾小疯
所长说
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