最近爆红的“天价”过桥米线，必须提前1天预约才能吃！

最近朋友圈里大家都在吃菊花

哦不对，是叫“菊花过桥米线宴”

第一次听说，过桥米线还能做成「宴」

而它的真身确实满满当当一大桌

价格也不便宜，138元/位

相比起一般的过桥米线，可以说是“天价”

更想不到的是，老板还说有5大要求

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如此硬气，它究竟牛逼在哪？

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「 比脸还要大，这不能叫碗，叫盆！」

巨无霸size，一碗顶别人三个碗

光放桌上可能感受不出它的威武

但一捧手上就像捧起了个大盆

一人一套，不支持两人吃一份

只有这样才能体会到它的豪放和价值

「靓汤底，用老母鸡熬出过桥米线的灵魂」

汤底一定是过桥米线的核心

不仅要有温度，还要有厚度

老母鸡+猪骨+宣威火腿，熬足4小时

不需加任何调味品，已经够醇厚了

（据内部可靠消息，光这碗汤就价值近30元）

温热的大碗，连90℃汤底一起上桌

记得千万不要搅开表面那层鸡油

它是保温的关键，够热才能烫熟食材

「豪华阵容，16种配菜+少见的云南菜」

它的配置击败了我见过的所有过桥米线

足足16种配菜，全部根据季节配置

↓ ↓ ↓ 

腰片 鲜虾仁  油泡肉 宣威火腿  鱿鱼 乌鱼片 猪脊肉  鸡脯肉 豆苗 鹌鹑蛋  芦笋 豆腐皮  白菜 玫瑰大头菜 鸡蛋丝 韭菜（呼~说完都觉得好累~）

有个不成文的规定

配菜都由客人亲自倒入热汤中

但跟别家的过桥米线不同

这里的荤菜要先裹上一层鹌鹑蛋液

（宣威火腿和油泡肉不用裹哈~ ）

还有！一大波菊花最后强势加入！！

据说这是云南当地才有的吃法

所有仪式进行完毕

食材在热汤中慢慢熟透并释放香味

剩下就是开！吃！了！

既然称之为宴，不仅有米线

还准备了配米线一起吃的云南特色菜

一般会安排香酥肉或干椒牛肝菌这样的经典

也可能会安排昆虫料理，除非你提前说不要

最后的保留节目

一定是捧起比脸还大的碗，干了！

然后露出满足无比又意味深长的笑容

大家出发前请先看信息↓

（求土豪组队，我想紧紧抱大腿）

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