白酒、啤酒、红酒，哪一种最伤肝？答案出人意料，难怪有钱老板都只喝这种酒……

如何在 健康与酒 之间来做选择呢

这个问题一直困扰着大家

啤酒， 可能会引起痛风的高发

和泌尿系统结石等疾病

白酒， 酒精度数高，口感烈辣

最容易损害肝脏 和脑细胞

据国内一项人群调查结果显示

饮用白酒导致酒精性肝病的发病率高达11.0％

数据源自——酒精性肝病的危险因素分析.胃肠病 学和肝病学杂志,2004,13(2):173.

而葡萄酒

低酒精度、低糖、低热量

含有22-25种氨基酸以及丰富的维生素、矿物质

对人体有益的成分大约就有600种

是被聯合國卫生组织批准为

最卫生、最健康的唯一酒精类产品

农业部的隋司长也表示

“中国人需要少喝白酒，多喝葡萄酒”

要问起国内哪的葡萄酒最好

那一定绕不开他的传奇故事

2007年，一个福建“狂人”来到宁夏

只因抓了一把戈壁滩的土

就决定花2亿元买下了10万亩戈壁

又花3个亿种了500多万棵白杨树

前后撒出去十多亿
亲戚朋友讥讽他“脑子被门夹了”

可7年后，他却让所有人傻眼

他叫陈德启

多次被 央视新闻 深入采访

《焦点访谈》更是3次特约报道

是 《厉害了，我的国》 中的葡萄酒企业家

更是今年热播剧 《山海情》 里的原型人物

作为商人，他有着巨大的成就

但成功的背后，却暗藏着巨大的辛酸

央视《焦点访谈》第三次报道陈德启先生

情定戈壁滩

2007年，福建对口援助宁夏，陈德启作为闽商代表之一，从泰国前往宁夏考察。当陈德启踏上这片荒凉的戈壁时，百感交集，思绪万千。

他的心被击中了，没想到这地方比电视上还贫瘠！

黄沙漫天，寸草不生，只有骆驼刺等耐旱植物点缀其间。

他捧起一把土，放在鼻前闻了闻，突然脑袋像放烟花一样炸开，这就是一片“金沙滩”！

陈德启考虑了15分钟，做出了一个惊人的决定：买下这片戈壁滩，在这里种葡萄！

同伴大吃一惊，纷纷嘲笑：“老陈，你脑子被门夹了吧？”

陈德启丝毫不理会其他人的讽刺，他信心满满： “全世界都瞧不起咱中国的葡萄酒，我一定要让他们刮目相看！”

别人也许看不出商机，但去过多次法国的陈德启清楚，这片人们嗤之以鼻的戈壁，是无价之宝， 一定可以酿出比法 国波尔多更好的葡萄酒！

论纬度， 这里与法国波尔多同处北纬38.5度，是葡萄生长的黄金地带；

论土壤， 这里有通透性极好的砂砾土质，还富含各种矿物质；

论气候， 这里日照时间长，昼夜温差大，蓝天白云，戈壁净土，病虫害少，是世界黄金酿酒葡萄种植区！

干沙滩变成金沙滩

其实在他心里，还有一个情结： 要把自己在国外赚的钱，投资到国内为老百姓做点实事！

这个地方环境太恶劣，老 百姓的生活条件太差了。

房子是黄泥土搭建的土房，居民年收入不足万元。没有充足的粮食，没有干净的水源，甚至喝的是黄河里的沙水。

《山海情》片段

陈德启知道，要种葡萄，就要先改善环境。

说干就干，这里风沙太狂，陈德启花了3亿种了500多万棵白杨树用来防风固沙。

“白杨树，我们也叫‘白养树’，就是白养了嘛”，陈德启开玩笑说。

2013年，在全国绿化模范单位中，全西部只有陈德启一家。

这里水资源匮乏，陈德启一边引进以色列最先进的滴灌系统，引入黄河水，一边带着队伍勘探地形，打了数口深井，最浅的也打到了地下250米。

好葡萄酒是种出来的

有了坚实的绿色屏障和水源保证

陈德启终于开始着手种植葡萄

俗话说， 葡萄酒“七分靠种，三分靠酿”

为了挑选最好的葡萄苗子

他专门跑到意大利、法国

引进 抗寒、抗盐碱的优等嫁接苗 进行种植培育

还亲自到法国学习嫁接技术

成了半个葡萄专家， 并亲手组建了团队

起初，在种植葡萄时 陈德启发现

传统的“扇形架”种植管理模式存在很多弊端

为此他 自创“倒'L'型”

让葡萄倾斜生长，挂果枝条横走

不仅使葡萄的埋根越冬更方便

还通风透气，不易生病

又基本上可以控制葡萄同时发芽、开花

保证了成熟度的一致性

功夫不负有心人

当年，他的葡萄成活率高达90%

而且 葡萄皮厚、糖分充足、单宁饱满

2012年，在10万亩的土地上

第一批数千亩的有机葡萄园基本形成

吃尽苦头的陈德启

终于等到了自己期盼已久的第一瓶酒

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好葡萄酒是种出来的

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有机葡萄酒，好喝、健康，不上头

2013年，陈德启又专门聘请了

法国最优秀的酿酒技术顾问——

Clovitis 团队的顾问Stephane Toutoundi先生

来到宁夏

从种植，采收，到酿造入橡木桶

全程亲自指导并管控

严格按照有机高标准进行种植管理

每亩只种植444株葡萄苗

并且只保留头茬果，产量直减三分之二

不打一滴农药、不施一粒化肥

坚持 1棵 葡萄树只酿1瓶高档酒

为了保证浇灌用水未被化学物质污染