来源：餐饮老板内参(ID:cylbnc) 王瑛
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未来十年，培养100个“好汉”；
让西贝麦香村开遍全球；
成就10万+小老板……
6月15日，2017中国连锁企业人力资源高峰论坛在成都举行，西贝总裁贾国慧作为当天唯一一名餐饮业代表，站上讲台，做了《打造非凡团队》的主题演讲，分享了西贝的人力资源战略，透露了西贝的未来蓝图。
好汉工程：
未来十年，成就100条好汉
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众所周知，西贝有一个独特的“创业分部”。西贝共设置了13个创业分部，以每个分部的总经理为核心创建，甚至分部名称也以总经理名字命名。西贝的每一个创业团队，都是西贝的合伙人，拥有分红权。
13个创业分部打破了传统企业按地域划分的方法，即使在同一区域，也可以有两个创业分部同时开展业务。但这种业务开展，一定是在总部协调选址下的良性竞争。
这个“创业分部”，被贾国龙称为可以放进哈佛商业案例。但他认为，对于发展10万家的目标，目前的创业分部还是远远不够的。为了让更多的西贝员工能够分享平台的发展成果，西贝又提出了“好汉工程”。
“在未来十年，西贝至少要成就100条好汉。”贾国慧说。
所谓“好汉”，就是能帮助1000名员工创造更好的喜悦人生，他们收到了好汉的帮助和爱，并感激你，那你就是一条西贝好汉。
围绕“好汉”，将来会有三种人受益：
一种是“好汉”的成就人，说白了就是好汉的训练师。这种人可以通过成就别人成为好汉，而实现自己的人生和职业目标。这种人，往往是西贝职能总部的人，是培养可以“带兵千人”的好汉；
一种是追随“好汉”的人，也就是好汉的“千人”之一的追随者。通过跟随好汉奋斗，而实现自己的职业人生目标；
还有一种，就是“好汉”。好汉需要在好汉成就人的带领下，学习“带兵千人”技能，更要通过满足、成就“千人”的职业人生规划，来实现自己的人生目标。
说白了，“好汉工程”就是给原来企业中的导师制度设置了一个“军令状
”，
让签署军令状的“好汉成就人”、“好汉追随者”、“好汉”，将成就他人的人生职业规划与自己的人生规划相挂钩，从而实现一个互帮互助、共同进步的团队连接。
合伙人制度：
最大程度的股权下放
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西贝正在研发、将要面市的一个中式快餐——麦香村平台上市以后，将会有更多的门店伙伴成为西贝独立的经营者。
为了保证快速扩张又能很快收回成本，西贝就给管理团队发放了“经营牌照”。
这其实是西贝总部给予的最大程度的股权下放。
每一个管理团队就像是西贝分封在外的诸侯，他们只需要向总部上缴60%的利润，余下的40%由管理团队自行分配。
为了保证管理团队在开店初期的稳定性，西贝总部会在开店的前三个月承担所有的资金成本，这就避免了资金链断裂的问题，增加了创业团队的存活率。以三个月为限，这些管理团队负责的门店就需要实现盈利，和总部分享利润。
这样的机制运行之下，西贝总部基本上不会面对投资期限过长、无法正常运转的问题。员工也会因为得到远超出正常薪水的报酬，而全身心投入。
贾国慧说，
西贝的目标是把小西贝变成大西贝，把大西贝变成大家的西贝
，共同奋斗，实现梦想人生。
薪酬领先：
让竞争对手的卧底都不愿回去了
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之前，西贝董事长贾国龙曾宣布：他要把自己持有的公司股份逐渐释放给高管、店长等工作伙伴，而且没有锁定期，如果员工将来离开公司，会按照当时的市场价格回收股份。
