维C比西红柿高3倍，钙比黄瓜高2倍，养胃又瘦身，春天一定要多吃

春季是一个“绿色”的季节，有非常多的时令蔬菜，比如包心菜、鸡毛菜、韭菜、莴笋、菠菜等等，还有各种菌类，大家可以换着给家人搭配。

包菜，也叫卷心菜、圆白菜、甘蓝等，各地叫法不一。包菜的水分含量高热量低，因此也是减肥菜，包菜含有的维生维C比西红柿高3倍，钙比黄瓜高2倍。

包菜还富含叶酸，所以怀孕或是贫血的人可以多吃些包菜。包菜还能提高免疫力，预防感冒，有消炎抗菌的作用。经常食用可以清除血管的垃圾，还是天然的养胃菜，可以预防胃溃疡、修复胃黏膜。春天一定要多吃。

今天就给大家分享一个包心菜拌粉丝的做法，很是家常，做起来也简单快捷，不过味道却是不赖的，一起看看。

【包心菜拌粉丝】

食材

1颗包心菜，两捆粉丝，几颗小红椒，生抽，醋。

步骤

先把2捆粉丝放进碗里，倒入清水提前泡发好。

接着把整颗包心菜这样切成菱形。

然后把切好的包心菜放进大碗里，清洗干净。

再调一碗料汁，先切点蒜末，葱花，辣椒圈，都装进碗里。再加入适量盐，1勺辣椒粉。

浇上热油。再加入一勺生抽，1勺陈醋，搅拌均匀。

锅里烧水，水开后，把泡好的粉丝先烫熟，烫熟好后，过一下凉水，然后沥干水分。倒进碗里。接着把清洗干净的包心菜也焯烫2分钟，烫好后，同样过一下凉水，沥干水分，倒进碗里。