网传挂面含有“塑料胶”，你相信吗？实验揭开真相！

网传视频 挂面里掺胶？！

这段视频在微博微信等网络平台大量转发，夜航的记者走访了哈尔滨的一些超市，发现超市里金沙河牌挂面销售正常，而且基本都摆放在显眼的位置。

记者联系了金沙河面业哈尔滨的经销商，经理王国新告诉记者，这段视频是外地转发过来的，他们总公司早就注意这件事情了，正在着手解决。最近这段视频在哈尔滨出现，已经让金沙河面业在哈尔滨的销量下降了一半以上，同时他也表示，他们的挂面里没掺胶。

金沙河面业有限责任公司哈尔滨经销商王国新：

除了食用盐我们的挂面没有任何添加剂，我们自己有相关的质检报告，各种证件我们全有。

工作人员公开表示金沙河挂面内没有任何添加剂，那网传的视频中所产生的现象是怎么回事？

金沙河面业有限责任公司哈尔滨经销商王国新：

生面条泡过后产生的那种胶状物质，实质是面筋 也叫小麦蛋白 。任何挂面和面粉如果用水泡过都会出现这种情况。

辟谣：挂面掺胶是假的！

记者为了证实事情的真实情况，对金沙河牌挂面做了一个试验。

▼记者从市面上买了三个品牌的挂面，其中也包括了金沙河。

▼ 这三个牌子的挂面泡了已经超过六个小时了。 将它们拿起来揉一下，都会 产生类似胶的物质。

网传面条泡过会变得粘稠的说法不是空穴来风，但并不只针对金沙河这一个品牌，记者也就此事咨询了农作物专家， 专家 介绍市面上的面条面片饺子皮等面食，用水浸泡后其中的淀粉和水溶性就会离开，剩下的有黏性不溶于水的物质就是面筋，面筋的主要成分是蛋白质，而且面粉等级越高，面筋含量也就越高。 网传说挂面里添了胶的说法完全是子虚乌有。

目前， 金沙河面业有限责任公司已经报案，警方正在立案侦查。

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