话说在英国，寿司真是最日常化了的一种东方菜式！
本身日料店就满大街，市区还几百步一家Wasabi或者Itsu，连本地超市都开发了不少寿司柜台……
然而今天包括BBC、《卫报》和《英国电讯报》在内的各大英媒却都刷屏报道，《英国医学杂志病例报告》（British Medical Journal Case Reports）这份刊物的最新临床研究结果警告称：
寿司在英国的流行，正在造成寄生虫感染比例的飞速上升！
（英伦圈编译，原图依次截取自BBC News、卫报、英国电讯报）
促使英国医生们发现这个问题的诱因，是里斯本
（葡萄牙首都，甚至都不在英国……）
的一名32岁男性病人。他连续几周出现胃疼、呕吐和发烧症状，到医院血检也发现存在轻度炎症，但医生一直没有搞清楚病因……
直到他告诉医生，自己最近吃了不少寿司。
医生们这才发现他的症状与
异尖线虫病（anisakiasis）
近似，怀疑他体内可能感染了一种叫做
茴香线虫（anisakid nematodes）
的寄生虫。
这事说说清楚也就算了，然而BBC News直接就把《英国医学杂志病例报告》报告原文中的内镜检查图片给登了出来。
下拉谨慎，前方高能！
（图片来自BBC News / 英国医学杂志病例报告）
更闹心的是《英国电讯报》，干脆把寿司图片和寄生虫并排放到了一起！
看到这里是真的再也吃不下寿司、生鱼片之类的东西了……
（图片来自英国电讯报）
根据医生们解释，这种茴香线虫如果感染人体，一般寄生在胃部或肠道内壁上，并且容易造成寄生部位炎症。最终他们用一种特质的“网”把该男子体内的寄生虫给揪了出来。
而他们还警告说，虽然异尖线虫病病例大多出现在日本，但近年来随着寿司和刺身等日料在西方国家越来越受欢迎，欧美地区感染茴香线虫的病人数量也在急剧增加。比如根据《卫报》报道，西班牙的数据记录显示，1999到2002年这三年内，全国就曾出现25例确诊由生吃鳀鱼造成的茴香线虫感染。
《卫报》文章还表示，即使大只茴香线虫可以被发现并清除，但人类一旦感染就无法通过临床手段根治……
（图片来自卫报）
另外根据BBC报道，NHS相关研究人员也已经证实，现在即使在远离日本的大西洋、英国海域和河道捕捞上来的原生三文鱼、鳟鱼，也存在感染同类寄生虫的危险。
BBC作者表示，要想避免感染茴香线虫只有一个办法：杀鱼后彻底清除肠道，冷冻至少4天，然后烹饪熟透再食用。
所以还是中餐煮熟了保险嘛……
（英伦圈综编，编辑：Moo，内容参考BBC、卫报、英国电讯报，图片除标注外均来自网络，转载请注明。）
