专栏名称: 酒哥
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【重磅 蜡封】有些酒无需多言,真正的行家已疯抢

酒哥  · 公众号  ·  · 2018-07-07 21:29

正文


福拉德 墨贡特级园沛丘干红

2016,Jean Foillard Morgon Cote du Py


自然酒之王!薄若莱第一名家福拉德完美之作!JS96 VN95 RP93!2016卓越年份,真正的行家才懂!

年份:2016 | 酒精度:13%

包装:蜡封天然塞

产区:法国/勃艮第/博若莱 | 等级:特级园


行家必尝的自然酒之王

2016 年的酒光明正大的涨价,但这款酒会让你物超所值



1、2016年份是酒庄历史最高光表现 ,甚至比2015都要出色不少!JS 96分,Vinous 95分,Wine Enthusiast 94,更难得的是,一向不看好勃艮第酒的罗帕特.帕克也给打出93分高分,实至名归!



2、” 博若莱自然酒之王 “!饮家此生必种草的一款硬货。


3、三个最:博若莱最佳酿酒师、最好的特级园、最高海拔也是最优质的地块。



4、 可能是世界上最好的佳美Gamay自然酒 :世界上有两种Gamay,一种是Jean Foillard酿造的,一种是其它。他的酒如出水芙蓉般细腻优雅,随着时间陈年会演化成一种宛若勃艮第黑皮诺的特质。



平均藤龄35年,控制产量,坚持旧桶,很多木桶是收集自罗曼尼.康蒂和勒桦酒庄。


还没喝过自然酒?

可能你还不算真正的葡萄酒玩家



作为爱好者,自然酒是必需去猎奇的品类。自然酒必须选择有机或者生物动力法种植出来的葡萄来酿造,通常酿酒师们就像几百年前那样按照古老的方法来酿酒,葡萄酒将会进入到一个非橡木桶时代,当橡木桶干预越小的时候,葡萄酒将会最大程度的凸显土壤的特性、酿酒师的风格。 这一切的本质是让葡萄酒的风味更贴近葡萄本貌



自然酒的酿酒师就像倡导“无为而治”的道学家。相比有机和生物动力法,自然酒的侧重点更多的在“酿酒”本身,酿酒过程中的技术和人工干预更少,最大限度的让葡萄“顺其自然”地变成酒。也正是因为如此,自然酒对葡萄本身的纯净度和健康情况要求也更高,酿酒师面临的挑战也更大。







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