我们翻遍了“零售界扛把子”德国ALDI奥乐齐的货架，找到了几款还不错的坚果 | 优恪测评

优 质 生 活 恪 守 者

虐哭沃尔玛、被雷军点赞

来自德国的知名连锁超市ALDI奥乐齐

自进驻天猫，就自带BGM

那么，以物美价廉著名的ALDI奥乐齐

来华之后，是否依然坚挺？

优恪前不久发布的ALDI奥乐齐巧克力测评报告显示

的确有不那么优质的产品混迹其中

优恪测评｜矿物油肆虐，ALDI奥乐齐这6款巧克力还能吃吗？

优恪测评 | 虐哭沃尔玛、被雷军点赞的ALDI奥乐齐，这次的5款巧克力是否价廉物优？

于是，我们再一次翻遍ALDI奥乐齐天猫旗舰店的货架

测评了6款坚果产品

*本次测评商品均采购自国家认可的正规销售渠道，所有产品均被视为符合其产品标签标注的相关标准。

从测评结果来看，6款产品中5款优品，值得推荐。

但仍有 “Oh So Natural Wholefoods® Natural Almonds ALDI奥乐齐澳大利亚进口杏仁（扁桃仁）（生）6*30 g” 1款产品因存在以下问题获警示（D-）评级。

1

MOSH/POSH超大幅偏高、检出MOAH

MOSH/POSH超大幅偏高即碳链长为C17 ～ C35的MOSH/POSH含量超过4毫克/千克。

欧盟食品安全局（EFSA）2013年的评估报告显示，中低黏度的MOSH类物质（碳原子数为C16 ～ C35）能在动物体内积聚，并在肝脏、脾脏及淋巴结等器官中产生微肉芽肿（Microgranulomas）；一些食源性的MOAH则可能含有可致癌成分。

2

DBP含量偏高

欧盟化学品管理局的资料显示，邻苯二甲酸二丁酯（即DBP）在动物实验中显示有生殖毒性。因此欧盟指令Directive 2007/19/EC规定，DBP在食品中特定迁移量（SML）的限值为0.3毫克/千克。

Oh So Natural Wholefoods® Natural Almonds  ALDI奥乐齐澳大利亚进口杏仁（扁桃仁）（生）1款产品中的DBP含量偏高，超过了此限值，被降2级。

除了可能出现的成分问题，还有很多人在挑选坚果时，还会纠结于

哪种坚果更健康？

说到这儿，就不得不提一下营养成分信息表

在购买坚果之前，可先对比产品标签上的重要信息

1

钠

钠的含量，可以简单理解为盐的含量。食盐这个东西，真是让人既爱又恨。它既让我们享受到了美味佳肴，又给我们带来了不容忽视的严重后果。

食盐摄入量的增加与高血压及心脏病和脑卒中风险增加有关，倡导清淡少盐饮食已经是刻不容缓。

对比表中的几种坚果，“Forresters®Roasted & Salted Pistachios ALDI奥乐齐 澳大利亚进口烘焙咸味开心果”含盐量相对较高。

2

脂肪

脂肪是含油坚果中很重要的成分，其中的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸对人体的健康有益。大部分含油坚果的脂肪含量非常高，在40% ~ 80%之间。

因此建议是每周50克，切不可不加节制地吃，以防肥胖。

但是，在一些坚果的加工过程中，有的额外又加入了植物油，有的用油炸（腰果、调味核桃常用）的方式，这在无形中更增了脂肪的含量。选购时可注意看配料中有无植物油，查看包装袋上“产品类型”处的标注是否为“油炸”。

3

蛋白质和碳水化合物

含油坚果类的蛋白质含量基本在7%~22%之间，碳水化合物大部分在20%以下。一般人不需要太在意坚果成分表中蛋白质和碳水化合物的含量，只要适量就好。

健康的办公室零食怎么选？

白领工作十分“烧脑”，需要发达而灵敏的大脑来完成工作；第二，需要长时间面对电脑，容易用眼过度，造成眼疲劳；第三，工作节奏快、压力大；第四，长时间久坐，易受到肥胖病、高血压、高血脂、慢性咽炎及脂肪肝等慢性疾病的威胁等等。

所以，白领们尤为需要如下的营养补充：1.葡萄糖；2.必需的脂肪酸；3.优质的蛋白质；4.维生素，尤其是B族维生素；5.矿物质，如钙、镁、锌、硒等；6.膳食纤维。

所以，日常零食比较推荐以下几种

1

坚果：脂肪、维生素、矿物质“全能”

坚果可以说是白领一族的首选零食。其脂肪中富含必需脂肪酸，是优质的植物性脂肪，对于脑力劳动者来说，这些脂肪酸能让聪明的大脑更好地运转。

坚果还是维生素E和B族维生素的良好来源，还富含钾、镁、磷、钙、铁、锌、硒、铜等矿物质，而这些矿物质能够促进大脑健康、帮助放松心情、保持冷静。

比如钙和镁能够调整神经细胞和肌肉细胞，使它们得到放松。不过坚果也不能够吃得过多，建议每周50克左右为宜。

2

水果或水果干：有能量更有营养

水果属于低能量食物，主要提供水分、碳水化合物、维生素、矿物质、有机酸和植物化学物质。新鲜水果中的维生素是人体所需维生素的重要来源，黄色、红色的水果中含有较多的类胡萝卜素（维生素A原），可以多选择食用，比如芒果、杏、枇杷等。

水果干虽然去除了大量的水分，维生素损失也较多，但是其碳水化合物、矿物质、植物化学物质含量丰富，同时具有独特的风味，因此有一定的食用价值。不过切记不可贪口多吃哦。

3

酸奶：比鲜奶有过之无不及

酸奶不但具有新鲜牛奶的全部营养成分，而且在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必需的多种维生素，如维生素B1、B2、B6、B12等。

酸奶中还含有大量的乳酸菌，可以维持肠道正常菌群平衡，调节肠道有益菌群到正常水平，提高免疫力，有效延缓衰老、抵抗疾病。

文案： 赵文

设计： 海烨

— The end —

测评预告

炎炎夏日

为了防晒

妹子们恨不得把自己包裹的只剩两只眼睛、两个鼻孔

然而，鉴于这样实在是太热

只能退而求其次

但防晒衣、遮阳伞、防晒霜之类的防晒神器自然不能少

在这其中，防晒霜又尤为重要

那么，问题来了

市场上那么多防晒品牌

哪个更靠谱？

物理防晒剂和化学防晒剂

哪个更安全？

别急，明天的防晒霜报告告诉你！

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