来源 / 花果飘香（ID：qyyygzs2014）
很多朋友都喜欢在农场中种菜种花，既增加景观和食材，又陶冶情操。如果有这种爱好，不妨在农场中种植一些既可食用又能作为中药材防病治病的药食两用植物，这样既可以观赏，又可以养地，还对健康有好处。
荆芥是罗勒的一个变种，也是中原一带对这种香草的叫法。植物学上的规范名称是：疏柔毛罗勒。
对付风寒感冒的中药荆防败毒散，打头的就是这个小药草——荆芥。
荆芥辛温解表、发汗祛风、主要用于治疗感冒初期的怕冷、发热、鼻塞、头痛等症。
春夏衣衫薄，难免偶尔会受风寒，荆芥这会儿就好用了，一碗荆芥面，就能把风寒扼杀在苗头。
购买种子时，选择大叶荆芥，可以当菜吃。揪一片叶子凑到鼻子底下闻，能闻到像薄荷一样清凉香甜的味道，凉凉的。
要把最浓郁的荆芥味保留，关键是【凉拌生吃】。
荆芥凉拌千万不要焯水，掐下来趁着鲜嫩，撒点盐花、淋些香麻油，就是最好吃的方法。也可以搭配黄瓜、木耳等菜凉拌。
如
果是烧汤、煮面，那么只需要在关火后，临出锅前把洗净的荆芥撒上就好（就像撒香菜那样），熬煮的太久就没有鲜味，不好吃了。
荆芥是辛温解表，对付风寒感冒好用；
如果是遇到风温感冒，就用薄荷。
也就是说，有感冒症状，同时又头疼、身热、咽喉、牙床肿痛时，可以用薄荷发汗解热。
薄荷有很多品种，常见的有：绿薄荷、胡椒薄荷、猫薄荷、柠檬香蜂草（自带柠檬的香味）。
猫薄荷：含有猫咪喜欢的精油成分，猫咪闻到那种味道会很陶醉，有些猫咪还会因为太喜欢而躺在上面。
柠檬香蜂草：天生就有柠檬、蜂蜜、薄荷杂糅的味道，可以镇静、助睡眠。因为特别好闻，用它冲泡的茶层次特别丰富。
薄荷是很适合自种的入门植物，可耐寒又耐热，除了种子种植以外，春夏生长季利用切成一节节的茎繁殖，也非常容易发根，一不小心就会疯长成一大株。可以说，养死才需要技术。
1、酒精浸泡：在干净的玻璃瓶中放入切过的香草，加入医用酒精，浸泡3-4小时；
2、用滤纸滤掉杂质，取滤液50毫升放入烧杯中；
3、再倒入50毫升蒸馏水，搅拌均匀；
4、完成了，倒入喷雾瓶中就可以用了。
紫苏性温，可解表散寒、行气和胃，风寒感冒、咳嗽、腹胀，恶心呕吐等症，都可以用紫苏来散寒暖胃。
紫苏能散掉血分和肌肉中的寒气。江浙人多喝紫苏汤，因为江南寒湿，春夏之交时，风湿严重的老人甚至站不起来。民间就用紫苏、橘皮煎汤，去除腰脚的湿气和风结气，这一味紫苏汤有着“益广庭”的名声。
紫苏能“制一切鱼、肉、虾、蟹毒”。
我们这边炒田螺、山坑螺都会下把鲜苏叶是很有道理的，不仅辟腥增鲜，还解毒。
紫苏有皱叶紫苏和尖叶紫苏两个变种。全株带紫色，有密生短毛，并有特异的香气。皱叶紫苏又名回回苏、鸡冠紫苏，适宜在温暖地区栽培，适应性广，但寒冷的地方不适生长。
冬天身体吸收的寒气，淤积在体内，到春天会变成火发出来，比如春天很多人会得流感、上火、喉咙痛，这叫“寒极生热”。
要预防春天这些流行病，春天头一件事就是祛陈寒，把冬天积累下的病气去掉。
鱼腥草可以调理感冒后遗症，止咳消炎、祛湿热。
新鲜鱼腥草属于野菜，没有经过长时间的人工栽培，不宜每日食用。偶尔吃时，可先用自来水浸泡1个小时，用开水焯一下再拌入调料。
【煮水方法】抓一把鱼腥草，放半锅冷水，稍稍淹没鱼腥草就可以，大火煮开以后，等两分钟，马上关火，只喝药汤。
【注意】不要像熬煮其他中药那样长时间地煮鱼腥草。
煮过的鱼腥草不要倒掉，下次喝的时候还可以加水，一共可以煮三次，正好够一天的量。
