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等待的日子,每天都是春心荡漾

读者  · 公众号  · 杂志  · 2017-03-30 20:03

正文



一场春雨一场暖
空气里挥之不去的潮气令人厌倦烦躁
落在碧绿的叶子上却显得无比可爱
毕竟,是茶啊
饮一口,便是从喧嚣人世到世外仙境


杭州阴雨绵延,这几日总算放晴,茶山上的茶树们却还带着水露,一脸憨态。

水滴折射着金子般的阳光,也散去了心中的阴雨,脚步也轻快了起来。

前段日子,读者优选推出了“寻茶之旅”的西湖龙井的预售活动,预售的等待最是磨人,期待而又焦急。

今天,读者君来到龙坞替大家看看茶叶们长得怎么样啦!

西湖以西的群山中隐藏着很多如诗如画的龙井茶园,这些茶园中风光最美的当属龙坞茶园。龙坞产的龙井茶占了西湖龙井的一半产量,这里的茶园面积比龙井村和梅家坞的都大,高低起伏的丘陵地貌使茶园看上去更有层次感。

随着葛师傅行走在山路上,总会遇到一些茶农,“你家茶好采了吗?”“过两天就要采哩!”这样的对话处处都能听到。沿路看到各家各户的茶农们忙进忙出,都在为采茶做准备。

顺着龙坞村最深处的山间小路曲折向上就到了茶园,满眼的翠莹润透亮。零星几棵茶树冒了芽,芽头才几毫米。

“再等上两天,芽头可能会再长一点。”用葛师傅的话说,就是“还在睡觉呢!” 站在半山的小路上俯瞰,由近到远,茶园线条连绵柔美,记录着一个冬天到一个春天的美好时光。

葛师傅告诉读者君,他们一般看茶叶开采有两个小“窍门”,一个是天气最低温度在10℃左右,芽头就会长得比较快,可以开采,另外一个是看桂花树,老底子茶农看到桂花树抽芽了,龙井43号就可以采摘了。

“这次的新茶预计4月1号可以大规模采摘了,”葛师傅让茶友们不要着急,“只要不是降雪、大的霜冻,降温时间不长,那对茶叶的影响也不会很大。”

清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。得名于龙井。从此西湖龙井声名远播,并位列中国十大名茶之首。

但龙坞产茶早在龙井茶闻名之前。有爱茶人虞伯生始作《游龙井》饮茶诗,诗中曰:“徘徊龙井上,云气起晴画。澄公爱客至,取水挹幽窦。坐我詹卜中,余香不闻嗅。但见 瓢中清,翠影落碧岫。烹煎黄金芽,不取谷雨后,同来二三子,三咽不忍漱。”

民国《杭县志稿》“物产”记载茶叶时特别提到龙坞乡:“茶叶有红、绿两种,绿茶产龙坞、树塘、寿民、云泉、定山、回龙各乡。尤以龙坞、树塘为佳,俗称‘定北茶’,与龙井相埒。”

龙坞的茶,不仅是茶好景美,产量也多。旧时的茶叶都在留下镇集市贸易,留下镇上有一条茶市街,并专门设立茶叶炒制工场,明末有人记载:“春日焙茶,香闻十里”。

很难体会到“春日焙茶,香闻十里”的景象,但握在手上的茶香总是能细细品味。

仍是那句:

如果你来杭州,我一定会送你西湖龙井,让你带走杭州漫山的绿,带走这一杯春。
 
如果你不能来,也无妨,跟着读者优选开启寻茶之旅,品味真正西湖龙井的气息。



旧时的风月已然远去
留下漫山茶香凭后人想象
泡一杯龙井
喝下古人的故事
也喝下杭州的春天

不知你是否也愿同我
共饮此杯