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湖北这18种美食正在消失 你都吃过吗

大楚网  · 公众号  · 武汉  · 2017-05-01 17:52

正文

不知道现在还有多少人记得这么个小东西,龙须酥由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成,色泽乳白、细丝万缕、入口即松、回味甘甜,吃的时候绝对不能说话,会喷出来~ 


龙须酥 


长得像毛毛虫一样的大米棒子,一股淡淡的米香,咕吱咕吱嚼起来倍儿香,秒杀一切不健康的膨化食品。大车后面一个机器一直突突突突地出大米棒子,后面一个人在后面折断,再折断。现在也是很少能见到了... 


以前校门口或者公交站台总会有个小摊子卖鸡蛋汉堡的,就是不买也喜欢看制作过程,放面糊,嗑鸡蛋,撒盐、胡椒粉,看得入神。新鲜出炉的特别香,简单的美味,现在想吃还真不太容易。 


圆圆的、糯糯的、外面裹着芝麻的麻团,既可以做早餐,又可以当零食解馋,也是小时候最爱的一种小吃。 随着早餐摊的减少,也越来越少见了。


除了大白兔,这只鸡和这只猴陪伴了我们的童年。软软的,还有咖啡味的。不是特别黏牙,一颗一颗停不下来。现在我们长大了,糖吃的少了,这糖也少见了。


小的时候只要听到“砰”的一声,就知道肯定是炸炒米的爷爷来咯,每次快要爆炸的时候就怕到不行,捂着耳朵躲得远远,想想也是可爱!使拿着满满一袋子回家,一边看动画片一边往嘴巴里塞,开心的不得了。


小时候特别爱吃这种空心的点心,外壳看起来厚实的不行,其实里面是个软绵绵的空心,一直好奇的很这是怎么做出来的,那时候也没啥点心,逢年过节走亲戚就桃酥大京果小京果这几样,现在好久没见过这个了... 




小时候最受欢迎的甜品之一要属棉花糖了,校门口总能看到大爷推个车在卖,拿根签子转转转就出来一大坨棉花糖,放到嘴里一下子就化了。现在一般只有景区才有。 


小学的时候,学校门口总会有卖转糖的,5毛钱转一次,十二生肖里头要是转到龙的,立马就能受到一群小伙伴的仰慕,然后只见老板三下五除二就把一条大龙栩栩如生地用糖稀画出来了,摆的不得了。 


除了转糖,师傅还会搅搅糖,小棒子伸进装糖稀的罐子里一蘸,然后转啊转啊转啊,就裹成一个大大的“棒棒糖”。吃的时候还会拉丝,拉的脸上、衣上到处都是! 


现在满大街xx鸡排xx汉堡的,以前哪有啊,都是小推车,买的最多的就是无骨鸡柳,买个两块钱的一大包,多孜然粉少辣椒粉,小伙伴们你一口我一口的,吃的香的不得了,现在除了学校门口,真的是很少见啦! 


小时候还很喜欢吃馓子,没得事的时候拽一条吃,吃着吃着就没有了!那种味道至今还会怀念,只是制作馓子的师傅越来越少,连遇到都很难。可想而知又有一道美食离我们而去了。 


小时候在家里总能听见“米酒汤圆,卖汤圆米酒的”的吆喝声,萦绕在整个街道,然后渐行渐远,买米酒的师傅骑个自行车,米酒挂在车后,车把手那挂个喇叭一直在循环……现在真的几乎没见过了,超市的包装再精致也比不上那时偷喝的一口生米酒十分之一。 


糖葫芦现在真是不少见,不少还开起了连锁店,但是还是怀念校门口那个举着大棒子的那种糖葫芦,没啥别的口味,就是糖稀裹山楂,还有点芝麻。  


叮叮当,叮叮当,钉锤敲下来的可口麻糖是小伙伴们童年最美好的记忆。敲糖实则为由糯米、橘皮、白糖等为原料做的一种老少皆宜的纯天然绿色食品,有着降燥、润肺等等功效。

 

糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,蘸上白糖、黄豆粉就这样,纯正的糯米团就完成了。


小时候学校门口尽是卖这种糖的。现在回想起来,那一角钱十根,紧紧的黏在塑料薄膜上,五颜六色,放在阳光下闪闪发亮的拉丝糖,多彩的童年啊~~ 高乐高 


现在人们都对这种高热量饮品敬而远之,小时候可没那么多事儿。一杯热热的高乐高,还记得广告里小男孩舔嘴唇的快乐样子。还有高乐高赠送的大杯子和搅拌棒,还记得吗? 


你印象最深的童年小吃是什么? 还记得它的味道和名字吗?


来源:湖北日报网

责编:砖砖


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