广大的小伙伴们,又到了给一年一度给地球爸爸送温暖的时候啦,在此,海豹君号召小伙伴们要节约资源,杜绝浪费……(此处省略一万字)。氮素!我们也不能对不起我们吃货的称号。下面,为广大吃货小伙伴们带来一个视频,友情提示,备好纸巾,前方口水一万斤。
看了视频里的澳洲龙虾有没有“口水三千丈,馋虫似个长”。是不是一下觉得龙虾原来离咱们辣么近。要还是不会……没关系,春风吹,战鼓擂,我是吃货我怕谁。下面就让海报君为你详细解读。
原料准备
枸杞若干
五年的绍兴黄酒
一片香叶,姜,葱段和八角若干,当然不要忘了盐
龙虾一只
步 骤
第一步:
清洗,用冰砸晕(据说此步骤完全出于人道主义精神,在英国,活龙虾直接蒸煮是要被判刑的)
第二步:
往沸水里加12克盐
一片香叶,八角,姜,葱段,黄酒若干
用来提一些味道
第三步:
待沸腾后将龙虾放入,煮十分钟,大概八分熟就可以了。随后拿出放在温水中冷却
第四步:
改刀,按照自己喜好切开,摆盘。一盘黄酒龙虾就做好啦,怎么样有没有很简单。
原料准备
龙虾一只
一片香叶,葱,姜若干
沙拉酱
按自己口味所需要的沙拉配菜若干。
第一步:
泡晕龙虾
第二步:
烧水,加一片香叶,姜,葱,盐,这里要注意盐要稍微多一些
第三步:
放龙虾,用筷子穿过龙虾尾部,起一个固定作用。
第四步:
煮十分钟
第五步:
拿出冷却,改刀,摆盘,加上小伙伴你自己喜欢的食材,这道龙虾沙拉就做好啦
原料准备
龙虾一只
葱,姜,蒜,黄油,料酒,耗油,老抽,生抽,胡椒,白胡椒,美人椒,小辣椒,虾血(来自龙虾)
步 骤
第一步:
清洗,将龙虾尿袋和肺去掉,虾血留下。
第二步:
放大量的油,用姜蒜热锅,炒出香味
第三步:
加三勺胡椒,一勺半白胡椒。继续翻炒,此时油不够要补油。不能着急,但是小伙伴别炒糊了
第四步:
加一勺美人椒,一点小辣椒,继续翻炒
第五步:
放虾,继续翻炒
第六步:
加料酒,虾血,一勺半虾汤,稍微淹过虾,没有虾汤加水也可以。
第七步:
加一小勺耗油,多一些老抽,提供甜味和香味。随后加一点生抽,继续翻炒。
第八步:
加黄油,非常关键,黄油提供了稠度和香味,翻炒几下,开大火入味,如果味道不够可以再加些老抽。
第九步:
将虾盛出,保温,再往汤里加入黄油,将汤汁熬开
第十步:
将汤汁浇到之前盛出的龙虾上
这样一来一桌龙虾宴就这样完成了。怎么样小伙伴们,让我们吃饱力气再来养颜减肥吧。
顺便告诉广大小伙伴,以上龙虾皆属于可循源的澳洲龙虾呦,毕竟我们不能因为贪图一时的口腹之欢而忽略了可持续发展的环保大业!!今天是地球日,保护环境,从我做起,不仅做的环保还要吃的环保!!
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