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老祖宗曾说:食色性也,人之大欲存焉。
大部分人一生所追求的,归根结底无非就两件事:吃爱吃的食物,做爱做的事情。
到如今,食物不再仅仅是果腹之物,它承载着更多的人情和世故。也正因如此,日版的《深夜食堂》才如此动人。
至于黄老师那版严重影响食欲的《深夜食堂》,UP主就不做评价了。
餐桌上不经意流露的情绪和故事,伴随着食物的香气发酵在空气中,难得世故人心,难得夜深情浓。
为了治愈被刺激的小心脏,也为了洗一洗我的卡姿兰大眼睛,UP主翻出了李安导演的这部《饮食男女》。
从熙熙攘攘的大街到褪色的老宅子,名厨老朱从鱼缸里抓出了一尾活鱼,开始了每周一次的家宴料理。
去鱼骨、切刀花、剁馅儿、包汤包,干净利落的做菜手法,有条不紊的煎炒烹炸,所有的动作一气呵成。
透过老朱挥舞着菜刀的那点小自得,我们好像看到了自家老爹在后厨忙活着年夜饭的身影,这种日常如此熟悉。
名厨老朱在妻子去世后肩负起抚养三个女儿的责任,他虽有一手炉火纯青的厨艺,却越来越搞不懂三个女儿的想法。
每周费心做出一桌佳肴,老朱把对女儿们的关爱化作一道道美食,奈何孩子们却没能体会到这份深沉的爱意。
长大成人的他们心中藏了许多比陪伴父亲吃饭更重要的事情,满桌的美食也未能勾起食欲,反倒是发现了父亲味觉退化的事实。
大女儿已经年近三十,这位忠诚的基督教信徒在一所学校任职。作为家中老大的她时刻给自己灌输照顾父亲守护家庭的思想信念。
老姑娘内心其实是渴望爱情的,所以她看不惯隔壁唱卡拉OK的小夫妻,也受不了猫儿的叫春,甚至还被学生的假情书戏耍了一番。
二女儿青春靓丽事业有成,在一家航空公司担任高管,从不缺追求者的她有个藕断丝连的前男友,两人维持着“热烈鼓掌”的关系。
追求自由的老二看来与老朱最不和,两人经常说不了几句就吵起来。老朱最喜欢这个聪明的女儿,所以当年把她赶出了厨房去读书成才。
他哪曾料到,继承了做菜天赋的二女儿其实是希望继承父亲的手艺,待在厨房里的。倔强固执的她与老朱最像,两人互相关心却又不肯承认。
小女儿看起来似乎是最听话和省心的那个,每天认真工作和学习。在家里担当着和事佬角色的她,似乎是最没有烦恼的那个。
实际呢,这个正值青春期的少女已经对好友的追求者动了心,并选择了主动出击。
而老朱自己呢,他到了退休的年纪,味觉的丧失对他的打击不小,虽有个可以插科打诨的老伙计温伯伯,却苦于没个可以说知心话的人。
邻居的女儿姗姗还在上小学,妈妈锦容则奔波在离婚官司和工作之间,无人照料的小姑娘每天挤公交吃外卖。
老朱心疼小姑娘吃不好,于是自告奋勇地当起了专属大厨。当一道道美食从餐盒里拿出时,说不羡慕,那肯定是假的。
与邻居相处融洽的老朱却不擅长和女儿们沟通交流,吃饭成了这家人联络感情唯一方式,很多重要的事情都是在餐桌上公布的。
随着那句“我有件事要跟大家宣布一下”,这个家突然就拉开了分离的序幕,紧接着每个人都在餐桌上扔出一枚重磅炸弹。
二女儿突然说自己买了房子,打算过段时间就搬出去,她迫不及待地想要从这个家庭逃离出去。
一向乖巧的小女儿慌张地说自己怀了男友的孩子,在父亲和姐姐们目瞪口在中迅速搬到了男友家中。
放飞自我的大姐更是直接带着男友去了教堂公证,在父亲和老二尚未回过味来,就跳上男友的摩托车飞奔而去。
女儿们接二连三的离开了家,甚至连一顿饭都没能吃完,老朱的心里难掩失落。而老伙计温伯伯的突然离世更是让他陷入低谷。
往日里,老朱会挨个叫醒每个女儿早起,如今却只剩下一个需要他叫早的孩子。他温柔地凝视着女儿,却在下一秒突然大声叫醒了她。
这个看似最为叛逆,最想逃离的二女儿反倒成了最后留在老父亲身边的人。
幸好邻居锦容的母亲梁伯母是个热心肠,她时不时的造访让老朱愈发寂寞的生活多了点喧闹声。
归亚蕾饰演的梁伯母可谓本片一大亮点,这位操着一口湖南口音的老阿姨时刻都在彰显自己的存在。
这位梁伯母对老朱心存好感,虽说女儿们想给老朱找个伴,却有点受不了梁伯母的咋咋呼呼。
与此同时,老朱决定办一场流水席家宴,邀请已经离家的孩子们一起回来吃个饭。
两个女婿在院子里努力地与鸡作斗争,整个院子变得又吵又闹、乌烟瘴气,浓浓的烟火气息让这个院子热闹了起来。
梁伯母一家也收到了邀请,对老朱心有好感的梁伯母很是高兴,她美滋滋地穿上最好看的衣服,带着表情不安的女儿和孙女前来赴宴。
酒过三巡,老朱红着一张脸给梁伯母敬酒,并表示要宣布一件大事。
几个女儿忐忑不安地等着老父亲的开口,梁伯母一脸娇羞,锦容眼神躲闪,哪曾想老朱语出惊人。
注意了!注意了!前方核能预警,这不是演习,不是演习!
原来在所有人都不知情的状况下,老朱早就谈起了“黄昏恋”。但恋爱的主角并不是梁伯母,而是梁伯母的女儿锦容!惊不惊喜,意不意外!
老朱说:“梁伯母,我真的没把锦容照顾好,可我可以对天发誓,只要我老朱有一口气在,我决不让她们母女挨饿受冻。”
随着梁伯母的一声尖叫,老朱获得“杀千刀的老朱”光荣称号一枚。
在故事的最后,那栋老宅只剩下二女儿一人,她终于可以在曾经被禁止进入的厨房大展拳脚制作家宴。
与此同时,小女儿已经有了自己的孩子和幸福的家庭,信仰基督教的大姐带着丈夫去接受洗礼,老朱在和身怀六甲的锦容告别后,来到了老宅。
女儿一碗姜味浓厚的汤让老朱找回了消失的味觉,父女两人相视而望的画面定格在了最温馨的一幕。
父女二人终于放下心结,开始真正地理解和体谅对方,于是老朱的味觉也就随着家的味道回来了。
中国传统文化下的父爱往往都是这样,他们彼此牵挂却顾及颜面不愿说出,这种隐忍的情感宣泄在影片中处处可见。
克制、隐忍、含蓄、内敛,这就是中国式家庭和人情。煎炒烹炸煮,这是我们每个人熟悉的生活的全部。
饮食之下藏着的是人情世故,一切的争吵、矛盾、谎言和分别都在一家家的餐桌上上演。
《饮食男女》又名《杀千刀的老朱》是李安1994年的作品,他用食物和欲望为元素讲述了一个关于饮食男女的故事。
故事发生在中国新旧交替的转型期,传统的家庭观、价值观被打破,家庭和社会都在变动,这种不安感在个人身上被放大。
中国传统家庭观通过饮食文化细腻而含蓄地传达出来,这其中既有父女之间浓厚而深沉的爱意,也有新旧家庭观的冲突与和解。
作为老一辈的老朱没能坚守住传统家庭观,和一个与女儿们年龄相仿的女人再婚了,这在传统认知中是违背道德的。但从西方观念来看,这却是人性的解放。
看似最为开放和叛逆的二女儿反倒是回到了那栋老宅,经历了几番波折的她最终在传统里找到了内心的寄托。
饮食男女,人之大欲,不想也难。这话看似道理很多,却又很没道理。
说的通俗一点,也就是那句唯爱与美食不可辜负。
嗯……话虽如此,但你的小肚子可能就要被辜负了哟。
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