二十四节气被列为非物质文化遗产！每个节气怎么吃才好？

也许你不能报出二十四个节气的名称，但一定知道有「节气」这一说法的存在。

在中国，二十四节气仍然在一定程度上，指导着传统农业生产和日常生活。

11 月 30 日下午，联合国教科文组织正式通过决议：

将中国申报的，二十四节气——中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

二十四节气，是古人通过观察太阳周年运动，认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律，所形成的一种独特的经验体系和社会实践。他们将太阳周年运动轨迹划分为 24 等份，每一等份为一个节气。

其实，这些节气的确蛮能体现古人的智慧和总结归纳能力的。

各个节气的名字也很有内涵。

举例来说：

白露、寒露、霜降反映出了气温逐渐下降的过程和程度，从水汽变为凝露再凝结成霜。

小满、芒种则反映有关作物的成熟和收成情况。

惊蛰、清明反映的是季节更替时的自然现象，尤其是惊蛰，它用天上初雷和地下蛰虫的复苏，来预示春天真正来到了。

古时候，二十四节气主要用来指导农事活动，人们参考节气的来去，进行种植、灌溉、收获等农业活动。

不同于现代反季节种植活动的发达，古代的农业活动都有特定的时令。有什么才能吃什么，于是节气在某些方面，与食物也联系在了一起。

健康头条（微信号：baojiandaifu）的「食有节」栏目，会在每个节气到来时，为大家介绍一种食物的好处、饮食上需要注意的点以及推荐的美味做法。

转眼，一年已经快过去了，这个栏目也快做满二十四期了。文末左下角的「阅读原文」，汇集了过去一年，我们介绍的节气食物。

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愿大家尝到最健康、最美味的味道