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【滋味】春味正浓，荠菜猪肉包包起来！

上海发布  · 公众号  · 上海  · 2025-04-05 16:52

正文

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春季到来，正是吃荠菜的好时候。

今天教大家制作 荠菜猪肉包 ，吃一口就停不下来，趁春味正浓，赶紧包起来！



荠菜猪肉包



材料准备

荠菜、猪肉、豆腐干、面粉、酵母、盐、糖、味精、鸡精、胡椒粉、鸡汁


制作步骤

1. 荠菜、猪肉、豆腐干剁碎。





2. 加入盐、糖、味精、鸡精、胡椒粉、鸡汁调味。



3. 搅拌均匀。



4. 拿出发好的面团制作包子皮 （包子皮配方：每500克面粉，260-280克水，5克酵母，常温醒发至1.5倍大小）。



5. 加入荠菜猪肉馅，均匀捏褶收口。



6. 放入蒸笼醒发10分钟。



7. 水开后蒸10-15分钟。




完成



时令食材家常 配方
荤素搭配、鲜香爆汁

趁着荠菜正嫩

快蒸一笼尝尝鲜！


资料：嘉定区新闻办

编辑：孔祥如、张悦

图片







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