它是“菜中珍品”，比萝卜滋补，比山药还鲜！懂行的都在抓紧吃，随手一炒就灵透了！

⚬ 糯米笋是取笋尖最鲜嫩部位，经过特殊工艺处理后的竹笋。糯米笋含有高蛋白、低脂肪、低淀粉、富含高素食纤维的特点，含有16种氨基酸和胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等矿物质。在秋天食用有润燥的作用。

食谱作者@吃炸鸡选手：

“最近在dy看了好多做糯米笋的博主，好馋，今天逛超市买了一袋，真的好好吃！！”

厨友@冷凝剂6号

“味道不错。”

by 厨友@胡胡大睡

“😋”

by 厨友@下厨房用户_rq9ib

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🥦用料

糯米笋    一袋    

五花肉    适量    

尖椒       1个    

小米椒    1个    

蒜          两瓣    

生抽       两勺    

老抽       一勺    

蚝油       一勺    

盐          少许    

🍳做法

1. 尖椒和小米辣切成辣椒圈，大蒜切成蒜末。

2. 五花肉切片，用瘦肉也可以。

3. 糯米笋泡水清洗几遍。

4. 热锅烧油煸香五花肉后倒入蒜末。

5. 糯米笋倒进去翻炒均匀。

6. 辣椒倒入翻炒，加生抽两勺、蚝油一勺、老抽一勺调下颜色，少许盐调味。

* 大火炒出锅气更好吃。

好吃又简单的小炒糯米笋出锅！

做过的人说

芝涟：

交作业啦，味道真不错。😌

冷凝剂6号：

好吃，10分钟吃到红烧肉烧笋的味道哈哈。