食品伙伴网旗下高校服务团队
点击题目下方蓝字关注
食品学生汇
食品专业不算一个大专业，全国每年的食品专业本科毕业生规模
在3.2万~3.6万人之间，全国
共有300余所院校开设食品专业
（数据来自学信网）
。
今天小V选出其中的30所知名院校向大家做简单介绍。
江南大学食品学院
已经有60余年的历史，是我国食品教育界的一张王牌。
江大食品
在国家一级学科评估中连续三年排名第一
，
于2011年在国内首家通过了IFT国际食品专业认证，随后，浙江大学、北京工商大学、上海海洋大学等高校食品专业也相继通过了该认证。
江大食品学院下分九大研究中心
，
分别为：食品组分与物性研究中心；食品生物技术研究中心；食品营养与功能因子研究中心；食品质量与安全控制研究中心；食品加工与配料研究中心；谷物与淀粉工程研究中心；油脂及植物蛋白工程研究中心；食品资源与综合利用研究中心；功能脂质与健康研究中心。
历经30多年的发展，
中国农业大学食品科学与营养工程学院
依托中国农业大学的特色学科群，形成了农学、生物、食品、营养和工程高度融合的学科优势。
教育部2004年、2008年、2012年三轮学科评估中，学院食品科学与工程学科分列全国第一名、第二名、第二名。
学院下设果蔬与饮料加工、畜水产品加工、粮油食品与植物蛋白加工、食品工程4个学科组。有4个本科专业：食品科学与工程 、食品质量与安全、生物工程、葡萄与葡萄酒工程。
华南理工大学食品科学与工程学院
办学历史最早可以追溯到1952年。
在2002年全国本科教学评估中排名第一，在2004年、2008年、2012年三轮学科评估中，均排名第三。
学院现有2个一级学科博士、硕士学位授予权，建有食品科学与工程博士后流动站。设有食品科学与工程（国家特色专业）和食品质量与安全2个本科专业。目前学院在校学生1147人，其中本科生545人，研究生602人。
南京农业大学食品科学技术学院
起源于1921年创办的原东南大学农产制造门和1927年创办的原中央大学农产制造系，1985年为响应国家食品工业发展战略需要，南京农业大学组建了食品科学系，1996年成立食品科学技术学院。
南
京农业大学食品科学技术学院下设食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程3个系。目前在读本科生750余人，研究生400余人。
南昌大学食品学院
源于1984年创办的原江西工业大学食品工程系和江西大学食品科学系。
在2013年1月30日教育部全国学科排名中，
南昌大学食品科学与工程学科在全国同类学科中排名第四，并进入ESI全球排名前1%
，在全省乃至全国都有着良好的知名度、社会影响力、美誉度和较强的竞争力。
学院下设食品科学与工程系、食品营养与安全系、食品发酵与生物工程系。现有全日制在校生1518人，其中博士研究生60人、硕士研究生351人，本科生1107人。
浙江大学生物系统工程与食品科学学院
（简称“生工食品学院”）是在原浙江农业大学农业工程学院和食品科学与营养系的基础上于1999年合并组建。学院现设有生物系统工程和食品科学与营养等2个系。
食品系学科队伍共有36人，其中教授16人、副教授12人。
食品学科现有本科生233人，研究生（包括硕士，博士）225人。
食品专业考研，浙大是最难考的院校，没有之一，性价比一般。
天津科技大学是国家第一批建立的4所轻工类本科院校之一，曾用名天津轻工业学院。
（老辈四大轻工是指：无锡轻工、天津轻工、郑州轻工和大连轻工）。
天津科技大学食品工程与生物技术学院
现有食品科学与工程、食品质量与安全、生物技术三个本科专业，在校本科生和研究生2000余名。
华中农业大学食品科学技术学院
，其前身食品科技系成立于1984年。
学院现设食品科学系、食品工程系、食品化学系、食品营养系、食品微生物系和食品生物技术与安全系等6个系。现有本科生1059人，研究生（硕士、博士）468人。
西北农林科技大学食品科学与工程学院
成立于1987年，学院设有食品科技系、食品安全与营养两个系，在我国率先创办食品质量与安全专业，且
葡萄酒专业稳居全国第一
。
学院现设有食品生物工程、食品工程高新技术、食品安全检测和粮食油脂及植物蛋白质工程技术四大研究平台。
中国海洋大学食品与科学工程学院
的定位：
以海洋水产品加工为特色，基础研究与应用研究协调发展的研究教学型学院。
海大的食品专业于1946年面向全国招收了第一届本科生，1986年取得博士学位授予权，为国家重点学科。
食品科学与工程学院设有食品科学与工程、生物工程、海洋资源开发技术3个本科专业。
教学团队现有教职工69人，其中教授19人，教授级高工1人，副教授及高级工程师21人、讲师及工程师17人。
东北农业大学食品学院
起源于1958年成立的畜产品加工专业。
学院食品科学与工程专业是国家级特色专业和省级重点专业，
粮食工程和乳品工程为全国首家创建的专业。
学院设有食品科学与工程系、食品质量与安全系、粮食工程系、乳品工程系4个系。
现有教职工101人，其中专任教师76人。专任教师中教授31人，副教授31人。目前
全日制在校研究生372人，本科生1682人。
江苏大学食品与生物工程学院
历史悠久，底蕴丰厚，学院设立食品科学与工程、制药工程、生物技术、环境工程和安全工程等5个本科专业。
学院现有教职工119人，其中专任教师102人。在专任教师中，正高27人、副高37人；具有博士学位教师93人、具有海外经历教师42人；博导22人、硕导65人。
大连工业大学食品学院
其前身为大连轻工业学院食品工程系，始建于1958年，是我国最早建立食品工程系的学院之一。
自建校以来，食品学院立足地方经济发展，
在
海珍品精深加工领域开展深入研究，并取得显著成果。
学院现
有
专任教师53人，其中
中国工程院院士1人，
教授13人，副教授17人，讲师22人，具有博士学位的教师43人。目前在校
学生1017人，其中本科817人，硕、博研究生200人。
本科教学开设食品科学与工程、食品质量与安全和海洋资源开发技术三个专业。
吉林农业大学食品科学与工程学院
率先在全国农业院校中创建了董事会办学体制，
拥有校外教学基地38个。
学院的食品学科研究优势在于农产品加工领域。
学院师资共有专职教师56人，教授17人、副教授23人，博士生导师7人、硕士生导师46人。
目前在校本科生1240人，研究生268人（硕士生243人，博士生25人），另有非全日制硕士研究生44人。
合肥工业大学食品科学与工程学院
组建于1995年，
现有教职员工64人，其中教授13人、副教授18人。
学院以我国大宗、名优特农产品资源综合利用及现代加工技术为科学研究重点，
在国内有较高的知名度。
北京工商大学食品学院
的前身是北京轻工业学院化工系，成立于1958年。学院设有食品科学与工程系、应用化学系、生物工程系、环境科学与工程系4个系和化学工程教研室。
学院现有教职工134人，其中教授25人，副教授39人。目前在校
博士生21名（含联合培养7名），博士留学生12人，硕士生265名，全日制普通高等教育本科生1092名。
内蒙古农业大学食品科学与工程学院
始建于1988年，
学院下设食品科学与工程系、食品质量与安全系和包装工程系等3个教育系和1个实验室管理中心。
现有教职工76名（少数民族29名），其中教授20名、副教授18名。博士生导师9人、硕士生导师21人。
河南工业大学，
学校前身中央粮食干部学校，
河南省人民政府和国家粮食局共建，
拥有“亚洲粮院“的美誉。
粮油食品学院历经六十年风雨，已经成为河南工业大学最具特色的重点优势学院。
河南工业大学粮油食品学院
现有粮油储藏、粮食工程、油脂工程、食品科学、食品营养与安全5个系。
学院拥有11个教学科研团队，现有教职工134人，其中教授41人，副教授和高级工程师39人，博士生导师14人，硕士生导师79人。
现有在校本科生2029人，硕士研究生416人，博士研究生18人，另有非全日制硕士研究生48人。
西南大学食品科学学院
经过30多年几代人的耕耘，已经成为
西南大学特色优势学院。具有学士、硕士、博士的完整食品及相关学科培养体系，下设食品科学、食品工程、茶学和包装工程4个系。
学院共有79位教师员工，其中教授、研究员23人，副教授、副研究员、高级实验师25人。
目前在校全日制本科生约1050人，全日制研究生300余人。
六十多年前，我国著名果蔬贮藏加工专家李沛文先生创建了果蔬贮藏加工的学科方向，这是华南农业大学食品学院的前身与雏形。
现在，
亚热带农产食品研究已经成为华南农业大学食品学院的优势学科。
华南农业大学食品学院
现有食品科学系、食品工程系、生物工程系、包装工程系和1个实验中心；建设有国家级工程中心。
学院现有教师93人，其中专任教师和研究人员68人，其中教授18人、副教授28人。
目前在校本科生2101人，研究生273人（硕士生236人、博士生37人），另有在职硕士生106人。
上海海洋大学食品学院
的前身可以追溯到1912年成立的江苏省立水产学校制造科，
是有记载的全国第一个水产/食品加工专业。
学院现有水产品加工及贮藏工程系、食品科学与工
程系、制冷及低温工程系、化学系等4个系。
学院现有教授23人、副教授48人，博士生导师13人、硕士生导师55人。
目前在校本科生1740名，博士、硕士研究生530名。
浙江工商大学食品与生物工程学院
初创于1956年，目前已形成了从全日制本科到博士研究生完整的大学教育体系。
优势学科是食品感官科学，已达到国际先进水平。
学院现有教职工117人，正高职称28人，副高职称37人，博士生导师15人，硕士生导师50人。
20世纪50年代末，在全国“大办农业，大办粮食”热潮中，为适应上海经济发展和文化建设的需要，上海市委作出了建立上海农学院（上海交通大学农业与生物学院前身）的决定。
上海交通大学农业与生物
学院
现有全日制本科专业5个（植物科学与技术、动物科学、园林、资源环境科学、食品科学与工程），一级学科硕士学位授权点7个（园艺学、畜牧学、生态学、食品科学与工程、风景园林学、植物保护、农业工程）。食
品科学与工程专业共有30位硕导。
渤海大学生物与食品科学学院
创办于1952年，至今已有64年的历史，
是辽宁
省一级重点特色学科、渤海大学重中之重发展学科。
在大宗水产品、果蔬、粮油、肉品等生鲜农产品贮藏加工及安全控制研究领域具有鲜明的特色与优势。
学科设有食品科学研究院，下设五个研究所（对应五个研究方向）：水产品贮藏加工研究所、果蔬贮藏加工研究所、粮油食品科学与技术研究所、肉品科学与技术研究所、食品质量与安全研究所。
学院现有教授18人（博士生导师3人）、副教授21人。目前
在校本科生720人，研究生150人。
四川农业大学食品学院
现设有6个研究方向，分别为：
食
品安全与卫生检验、动物性食品加工与卫生、果蔬贮藏加工、食品微生物与发酵过程、功能性食品、军用食品。
吉林大学食品科学与工程学院
现有专任教师56人，高级职称教师约占60%，拥国家“千人计划”特聘专家1名，国家食品科学教学指导委员会委员兼秘书长1名，博士生导师7名。目前
本科、硕士、博士在校学生900余人。
暨南大学食品科学与工程学科
隶属于暨南大学理工学院。
学科在功能性食品、食品添加剂与配料、食品安全等领域已经确立了在广东省国内的优势和特色。
现有在职专任教师45人，其中博士生导师8人，硕士生导师21人。另聘教育部“长江学者”讲座教授2人。目前在校
本科生近400人，硕士、博士研究生90余人。
南京财经大学食品科学与工程学院
是全国培养粮食工程技术专业人才的三所高等学府之一，
学科是以粮食学科为基础、粮食工程与经济管理学科交叉支撑为特色的学科
，在全国及国际粮食行业都具有显著的影响力。
学院现有教职工66人，其中教授22人、副教授21人、讲师7人。
目前在校本科生800多人，研究生150人。
四川大学轻纺与食品学院
成立于2001年7月，由原四川大学轻工食品学院和纺织学院合并组建，设有生物质皮革工程系、食品工程系、纺织与服装工程系3个系。
四川大学食品科学与工程学科结合地域特色发挥生物技术优势。
学科点
现有专任教师35人，专职实验技术人员7人，其中教授12人，副教授12人，博士生导师8人，硕士生导师25人。目前
在校本科生500余人，硕士生100余人，博士生20余人。
山东农业大学食品科学与工程学院
设有食品科学系、食品工程系、食品生物技术系、食品科学研究所和食品科学与工程实验教学中心。
学院现有教职工62人，其中教授16人，副教授20人，博士生导师8人，硕士生导师34人，组建了营养与健康食品、食品安全与质量控制、粮油食品加工工程、园艺产品加工工程、动物源性食品加工工程、食品发酵与酿造工程、果蔬采后及保鲜工程等7个科研团队。
注：
1. 文中各项数据来自各学院官网或百度百科，可能网站信息陈旧，导致文章内容有误，请大家在留言区批评指正；
2. 本文由食品小V精心整理，仅供食品专业学生报考时参考；
3. 请尊重作者劳动成果，如需转载请联系食品小V授权。
“食品学生汇”&“食品硕博联”&“食品考研汇”等微信群已建立，仅限食品人申请加入。
备注“
学校-专业-年级
“， 扫码
加微信
foodlearner
（食品小V）
申请入群
，
与国内外食品学子交流学习！
参考：院校官网、百度百科等
食品学生汇原创--作者：食品小V
