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Ucan 公开课｜线下零售空间的产品化思考

AlibabaDesign · 公众号 · · 2020-07-17 09:50

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Ucan 2020 普惠公开课 - 空间与服务论坛

籽裕 - 线下零售空间的产品化思考

前两年马老师提出新零售的概念，诞生了像盒马这样利用数据手段，线下+线上结合的新的零售模式。也诞生了我们这批生长在互联网公司的空间设计师。

零售到底为何物，我们该如何思考与实践？在阿里经历了两年多的实战，一些方向逐渐清晰，一些方法逐渐被验证和沉淀。

为什么要研究线下零售？（背景）

2019年全国零售总额为41万亿元，其中线下零售占了74.17%，依然占据主流。25.83%的线上部分，实际上是由淘宝、京东、拼多多、唯品会等APP产品的GMV组合而成。

为什么会有新零售取代纯电商的说法，马老师在与非洲创业者交流时表达过他的困惑：“每天晚上都有1700万人在逛淘宝，却什么东西都不买，我也不知道他们在干嘛！”。从马老师的困惑可以看出，人们买东西的时候不只是在乎商品本身，更在乎逛的过程。

人类终究是社会性动物，上万年的协作进化让彼此遇见和现场体验成为基因里的必须，而线下零售需要满足这种逛的感觉。尽管淘宝直播、微淘等提供了多种多样的线上体验，但对逛街这件事本身来说，线下的维度的确更加多元，体验更加丰富。

为什么要用产品化的方式做空间设计？（WHY）

线上零售几乎都是以产品化的方式呈现的。这里要先探讨清楚产品这个概念，有人认为产品是通过APP满足用户体验。有人认为产品是一个工业品，比如天猫精灵这种IOT产品。我认为产品的本质是边际成本可以无限趋近于零。线下零售一直被诟病的是边际成本问题，那什么是边际成本？这里引用马老师和卫哲的一段谈话可以来解释。

马云又问卫哲：百安居再翻一番要多久？卫哲说：大概三年；马云说：要加多少人？卫哲说：大概再加1万多人，开三十多个店；马云说：我不用加人，加几台服务器，再过一两个月，（业绩）就上来了。这是互联网行业和传统行业一次代表性的对话，做线下的难点就在每增加一单位的产量便对应增加一波成本。

线下门店按时间维度可以分为设计-建造-运营三个阶段，设计阶段的成本主要是设计费和设计周期两部分。阿里作为零售平台，线下项目这几年呈现爆发式增长。主要涉及线下的行业如天猫优品（电器店）目标是上万家店，天猫养车（后市场）目标是几千家，盒马已经开了207家，淘宝心选已经开了十家。这些线下业务所需要的空间设计费用按照行业中低值200元/平（行业标准80元起）算得话也需要接近24亿的设计费。

同时设计周期也是成本，对于住建部对商业空间设计的周期做了一定的要求，基本要满足三个月，包括初步设计、扩初设计、施工图设计三个阶段，同时规定合理的设计周期是满足设计深度和设计质量的必要条件，任何单位不得随意压缩设计周期，在门店设计方面我们跟国际知名设计公司有过沟通，如苹果店的设计公司至少也要满足3个月的设计时间。每家门店三个月，上万家门店的总设计时间成本是巨大的。而且对于门店来说，三个月设计时间还意味着要付出三个月的租金和三个月不能产生收入。

如何用产品化的方式做空间设计？（HOW）

这里我们要解决线下门店规模化过程中的两个痛点，如何让设计师摆脱重复工作和如何让店老板降低设计成本。作为互联网公司的建筑空间设计师，有必要从专业出发，结合一些设计工具，用产品化的方式在设计阶段降本提效。

具体如何做呢？我们对比一下传统的设计方式。传统连锁门店设计是先设计一套SI空间识别标准，标准下发到每家门店，每家门店找设计师进行一店一图的设计，从方案设计到扩初设计再到施工图设计和效果图设计，硬装施工，软装加工然后交付。下一家同样的流程和成本，整个过程是线性的，设计成本随着开店越来越多而增加。

而产品化设计是非线性的，通过BIM模块化的方式产出，可以理解为母鸡孵蛋，先孵出SI设计标准，然后产出每家门店的设计，用相对固定投入产出更多设计摊薄成本，在硬装施工上采用标准化装配式模块，软装施工采用工厂统一生产，实现每家门店的快速交付。

Ucan 公开课｜线下零售空间的产品化思考

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为什么要研究线下零售？（背景）

为什么要用产品化的方式做空间设计？（WHY）

如何用产品化的方式做空间设计？（HOW）

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